不愧是能經營這麼大一家酒樓的掌櫃，連契書都寫得麵麵俱到，也沒有在文字上挖坑。
宋芫握著毛筆，在契書上簽下名字。
他上大學那會，報名了書法選修課，練過一段時間毛筆字，雖然寫得不算太好，但也工工整整，字體清秀可愛。
契書一式兩份，宋芫收好他那份，忍不住摸摸肚子，尷尬道：“掌櫃的，那啥，有什麼吃的嗎，給我上點，我餓了。”
李掌櫃拍拍額頭：“怪我，光顧著柰子，招待不周了，鐵牛你去廚房做幾道招牌菜回來，要快。”
片刻後，廚房就端上來一桌子菜，宋芫大概辨認出菜式，鹽水鴨、紅燒獅子頭、油煎雞、帶凍薑醋魚、春筍鮮菇豆腐湯，最後上了兩碗粳米飯。
剛開始宋芫還想矜持一下的，可一看到油煎雞和帶凍薑醋魚時，他就坐不住了。
這兩道菜，可是在曆代食譜中出現過的名菜。
先說油煎雞，是先把整隻雞放入熱油中，煎烤成焦黃色，再下酒、醋、鹽、花椒等調料慢火烹煮，等料汁都融進肉裡了，才起鍋切塊。
現
在幾乎已經沒有廚師會做了。
急切地夾了一口油煎雞，送進嘴裡，宋芫不由得露出一絲失望來。
怎麼說呢，味道是挺不錯的，雞肉也很鮮嫩，畢竟古代吃的雞都是散養雞，現代的飼料雞沒法比的。
可是沒有想象中的驚豔。
但仔細一想，古代的調料可沒有現代豐富，隻用酒、醋、鹽、花椒簡單的幾種調料，就能做出如此鮮香麻辣的油煎雞，確實是無可挑剔了。
見宋芫放下了筷子，李掌櫃忐忑問道：“這菜不合您胃口嗎？”
“不是。”宋芫笑道，“我第一次嘗到油煎雞，跟我想象中有點不一樣，不過是很好吃的。”
李掌櫃給他舀了碗湯：“那您再嘗嘗這春筍鮮菇湯，春筍和蘑菇都是新鮮采摘，一大早送來的。”
一頓飯宋芫吃得心滿意足，喝了口茶漱漱口，他拿出剛從李掌櫃那得來的銀子，準備付賬：“這頓飯多少錢？”
李掌櫃推拒說：“記我賬上就行。”
宋芫連忙擺手：“那不成，該該收多少收多少，我有錢。”
李掌櫃指了指一旁的店夥計，無奈說：“就當是我替這小子，給你賠禮道歉的。”
宋芫詫異：“就這點小事，何須賠禮道歉。”
“就該叫他吃個教訓，省得以後又得罪貴人，被人打死。”李掌櫃很是堅決。
宋芫便不再推辭，坐了一會，他提起背簍，提出告辭：“我先回去了，半個月後再來送柰子。”
李掌櫃起身送他。
“您彆送了，我自已走。”宋芫趕緊說。
李掌櫃送他到門口：“您慢走。”
等宋芫走後，鐵牛看著那上百斤肉，很是為難：“掌櫃的，這些肉……”
李掌櫃說：“柰子跟這些肉一起送到老爺府上。”
鐵牛看著隻吃了一小塊的柰子，舔舔唇：“表叔，這個柰子也讓我嘗一口。”
“就知道吃。”李掌櫃氣得拍他一掌，“下次彆管什麼人來找我，都得對人客氣點。”
“哦。”鐵牛嘴裡應著，心裡還是很不服氣的，那姓宋的小子不也沒說什麼嗎。
李掌櫃警告他說：“以前就有個夥計，瞧不起人家舒姑娘，把人得罪狠了，直接讓我給攆出去了，怎麼求饒都沒用。你可彆步他後塵，到時候就算是你爹來了也不好使。”
再狠狠敲他腦袋一下：“也就是人家宋小哥人善良，才不跟你一般計較。”
“怪我這張嘴不會說話。”鐵牛裝模作樣給自已臉上來了兩巴掌，然後笑容諂媚道，“表叔，我知道錯了，你可彆跟我爹說，下次我絕不會再犯了。”
那邊宋芫從雅間出來，懷裡揣著沉甸甸的銀子，心情確是爽快的。
腳步輕快下了三樓，在二樓樓梯拐彎處時，宋芫不小心被絆了一腳，停下腳步，就聽見一道清冷如玉的聲音在雅間虛掩的門後響起：“你們掌櫃的還沒回來嗎？”
店夥計客客氣氣說：“掌櫃那還有貴客在，舒姑娘您請稍等，我去請示一下掌櫃的。”
“不用了，既然李掌櫃那裡還有貴客在，我們就不打擾了。”
店夥計的聲音傳來：“舒姑娘慢走。”
舒？
主要是“舒”這個姓比較少見，讓宋芫有些在意。
對了，他忽然想起，種田文女主不就是姓舒嗎。