這玩意可貴了，在古代更有“一兩香料一兩金”的說法。
像胡椒、丁香、肉桂、草果這些香料，大多數產自南亞或東南亞，路途遙遠，運輸成本高，價格自然就不可能便宜。
彆以為咱們老祖宗，不知道香料可以用來烹飪，他們可太清楚了。
在古代，有個貪官被查抄家產，抄家時發現，他家中私藏了大量的胡椒、桂皮等珍貴調料，價值高達數十萬兩白銀。
有一些種田文小說，都會寫主角開小吃店，賣鹵肉賺錢。
放在現實中，這種劇情根本不可能發生。
鹵肉需要的配料就有陳皮、孜然粉、小茴香、桂皮、香草、肉蔻等等許多昂貴的調料。
可想而知，熬製一鍋鹵水的成本有多高，鹵出來的肉，也不是尋常百姓可以消費得起的。
除非是達官貴族，才能如此奢侈。
沒過多久，門外又傳來了輕快的腳步聲。
二丫抓了一把，已經洗乾淨的蔥薑蒜回來：“大哥，給。”
宋芫將蔥薑蒜切成片，抬頭說：“二林，剛給你的糖呢，給我來點。”
二林從油紙包裡取出小塊麥芽糖，放進碗裡，用溫水溶了。
這時豬油已經熬好了。
<b
r>????油熬得清亮，豬油渣看起來微微泛黃，漂浮在油層上麵。
油熬好後，宋芫加了點鹽，這樣可以延長豬油的存放時間。
接著就把豬油渣撈了起來，用盆裝著，分了一半給二丫：“拿去跟哥哥一起吃。”
他又提醒說：“彆一下子吃完，膩得慌，晚點還有紅燒肉呢。”
豬油渣剛起鍋還很燙，二丫聞著香味，已經迫不及待了，她抓起一把豬油渣，吹了吹氣，就塞進嘴裡。
嘴裡塞滿了豬油渣，讓二丫有一種異常的滿足感。
就好像以前娘還在的時候，每次看她吃東西狼吞虎咽，都會點著她的鼻尖，笑她是個小饞貓。
不知不覺二丫的眼眶濕潤了。
她好想娘啊。
二丫將眼淚逼了回去，她抽抽鼻子，然後才想起來，還沒給二哥吃。
“二哥你快吃。”二丫把豬油渣往二林麵前遞了遞。
二林隻抓了一點豬油渣，剩下的都留給二丫吃了。
等油稍稍涼了點，宋芫把油倒進瓦罐裡。
然後將著留在鍋底的一點油，倒入糖水，開始炒糖色。
直到糖水炒成紅棕色，宋芫就將豬肉倒進鍋裡，開始翻炒。
等肉翻炒到微微焦黃時，往鍋裡倒入清水、醬油，再偷偷把桂皮、八角等調料丟進去，然後蓋上蓋子開始燜煮。
二丫吃豬油渣吃得可香了，頭也不抬的，直到鍋裡紅燒肉的香味飄出來時，她才分神看了一眼。
“二林，飯好了沒有。”宋芫問道。
二林說：“差不多好了。”
“那就準備吃飯了。”宋芫說著，揭開鍋蓋，鍋裡的紅燒肉已經燜得軟爛，色澤紅亮誘人。
趁龍鳳胎沒注意，他把紅燒肉裡的桂皮、八角撈起來，丟進灶火裡。
然後若無其事地把紅燒肉盛起來。
家裡的碗不夠用了，宋芫拿出一個碗，裝了一碗紅燒肉，豬油渣就用油紙包起來。
他對二林說：“你把這些送去牛嬸家，順便把丫丫抱回來。”