夜晚來臨,屋內油燈閃爍,朦朧的火光映在牆壁上。
二丫早就洗漱完,抱著丫丫跑床上玩了。
二林正想拿出醫書繼續熬夜苦讀,就被宋芫叫去燒火。
從米缸裡拿出五斤麵粉,宋芫卷起袖子,開始和麵做蔥油餅,準備明日進山的時候吃。
先調油酥。碗中放入三勺麵粉,加入一半切好的蔥花,再加入半勺鹽,然後淋上熱油,激發香味,放入另一半蔥花,攪拌均勻。
如此油酥便製作完成了。
接下來開始和麵。在麵粉中加少許鹽,倒入開水,攪拌成麵絮後,加兩勺豬油,揉成麵團。
將和好的麵團分成大小相等的劑子,然後用擀麵杖擀成薄薄的一層,把油酥塗抹上去。
對折、壓扁、再擀成餅,就可以放入鍋中煎製了。
新鮮的蔥花在高溫煎烤下散發出濃烈的香氣,與餅皮的麥香相互交融,誘人的香味吸進鼻腔後,直衝天靈蓋。
傍晚吃下的飯,早已消化殆儘,聞著這蔥油的香味,更是饑腸轆轆。
二丫終於受不住跑進廚房:“大哥,你在做啥好吃的?”
宋芫回答:“蔥油餅。”
蔥油餅的外皮煎得金黃酥脆,散發著誘人的油光。
剛出爐的蔥油餅熱氣騰騰,每一層都如薄紗般透明,層層堆疊,香氣撲鼻。
宋芫裝了半籃子,留作明日進山時食用,剩下的則給兄妹倆。
蔥油餅剛出鍋還很燙,二丫鼓起小臉吹了吹氣,便再也按捺不住內心的渴望,“啊嗚”一大口咬了下去。
一股濃鬱的蔥香瞬間充斥在她的口腔之中,餅皮外皮酥脆,裡內柔軟,還帶著淡淡的麥香。
吃下一塊蔥油餅,二丫下意識伸手進籃子裡,被宋芫用筷子敲了敲。
二丫收起爪子,委屈巴巴:“大哥……”
宋芫道:“每人隻能吃一張,否則明天就沒的吃了。”
二丫舔舔嘴唇,小臉期待:“那明天我能吃五張嗎?”
宋芫叉腰說:“管你吃幾塊張,但是中午吃完了,晚上就得你們自已做飯,所以你想清楚點,中午該吃多少。”
“好哦。”二丫皺巴著小臉,開始苦思敏想。
已經不早了,宋芫把兩個小的趕去睡覺,然後洗漱完,也躺下。
意識進入空間,從冰箱拿出三個土豆。
夜已深,萬籟俱寂,一彎新月如銀鉤般高懸天際。微風輕拂,帶來陣陣涼意,仿佛直透衣襟,深入骨髓。
在這靜謐的夜晚,一道孤獨的身影靜靜地坐在屋頂上。
他身著黑衣,與漆黑的夜色融為一體。
四周一片寂靜,隻有偶爾傳來的蟲鳴和微風拂過樹葉的沙沙聲。
他從懷中掏出一包油紙包,麵露嫌棄之色,卻還是老實地打開,拈起一塊豬肉脯,送進嘴中。
彆看舒長鈺長得人高馬大,其實他十分挑食,不僅不吃芹菜、香菜,吃肉也隻揀瘦肉吃。
他喜歡魚蝦,卻又懶得挑刺,口味清淡,倒也能接受花椒。
蜜汁甜而不膩,芝麻散發著淡淡的香氣,肉質緊實有嚼勁,咀嚼時肉香滿滿。
那家夥除了長得好看些,似乎也不是一無是處。
不知不覺間,一整包豬肉脯被吃光,胃部的灼燒感也得到了緩解。
今晚或許能睡個好覺。
此時沒有鐘表,宋芫也無法確定時間,一晚沒睡好,估摸差不多到了寅時,他艱難地撐起眼皮,爬了起來。
洗漱完畢後,裝上昨晚做好的蔥油餅,拿出宋父用的水囊,灌滿涼白開,帶上柴刀,背起背簍,準備出發了。
輕輕關上門,轉身便走。
忽然,身後傳來二林的聲音:“大哥。”
宋芫趕他回去:“時間還早,快回去歇息。”
二林輕聲說道:“大哥早點回來。”