“山上抓的。”宋芫把雉雞遞過去，嘿嘿笑道，“嬸子，麻煩你幫忙殺了，雞翅和雞腿給我留著，其他的你看著做吧。”
“家裡來客人了，不方便做飯，晚上那頓飯，就拜托嬸子了。”
牛嬸接過雉雞，很爽快地應下：“成，你回去等著。”
宋芫再厚著臉皮說：“嬸你醃的酸豆角和酸筍，等會再給我一些唄。”
牛嬸擺手：“一會兒就給你送去。”
“那我先回去了。”
關門的瞬間，她不經意間往對麵瞟了一眼，就見一道修長的身影倚立於門前。
“這小宋……”她笑著搖搖頭。
牛叔剛巧出來喝口茶，就聽到老妻念叨著小宋，便問：“小宋又咋了？”
牛嬸喜上眉梢：“我看呐，明年就能喝上小宋的喜酒了。”
牛叔笑嗬嗬：“這半年來，小宋又是當爹又當娘的，也不容易，娶個媳婦回來，還能幫忙操持家務。”
牛嬸欣慰之餘，又歎了口氣：“也不知道咱家阿牛……”
“兒孫自有兒孫福。”牛叔勸她說。
“行，不說了，我得趕緊將雞殺了，晚上石頭他們上咱家吃飯。”牛嬸說著，風風火火往廚房去了。
時辰已近酉時。
宋芫回到家，先看一眼隔壁新屋，東廂房的牆已經拆了大半，估計下工前就能全部拆除。
他回來，洗過
手，打算把辣椒油炸了。
“舒長鈺你邊上坐會兒，我去炸個辣椒油。”
一邊鍋裡下油，放蔥、薑和芫荽。
下芫荽的時候，宋芫餘光瞥見舒長鈺已經蹙起眉頭，他心虛說：“我就炸個料油，保證吃的時候聞不到芫荽的味。”
舒長鈺好看的眉眼鎖著：“你就非得放芫荽？”
宋芫固執已見，他趁舒長鈺沒反應過來，飛快把芫荽放了下去。
反正舒長鈺又不吃辣的，他放芫荽怎麼了。
舒長鈺當即就想轉身就走。
宋芫討好地說：“你信我一回，真的聞不到芫荽的味，你聞一下是不是？”
舒長鈺鼻翼微微翕動，果然嗅不到芫荽的味，擰起的眉頭才慢慢舒展開。
宋芫笑了笑，拿出木耳，用溫水浸泡，再繼續準備香料。
薑蔥、芫荽炸到金黃，再將準備好的花椒、八角、桂皮、小茴香等香料倒進鍋裡，用小火炸香。
趁著鍋裡炸著香料，宋芫從袋子裡掏出一把乾辣椒，用石臼搗成辣椒粉。
熬紅油需要兩種以上的辣椒粉，分彆作用於增香、增色和增辣。
昨晚，宋芫從廚房好一陣翻箱倒櫃，才找到一袋二荊條乾辣椒，用於增香。
料油熬好後，將料渣撈出來，讓油溫稍稍涼下來。
油溫到五六成熱的時候，他舀起一勺辣椒油，倒在辣椒粉上。
隨著“滋啦”一聲響，辣椒粉撞上熱油，瞬間激發出香氣。
嗆鼻的辣味彌漫開來，舒長鈺咳了兩聲，眼尾都逼出了一抹紅，眼眸似潺潺春水。
宋芫偷看他一眼，又看了他一眼，才說：“你覺得難受的話，先出去待會兒吧。”
舒長鈺按著額角：“我懷疑你在下毒。”
“這是辣椒，用來做調料的。”宋芫反駁道，“放心，毒不死你。”
舒長鈺眼神仍然質疑。
宋芫假裝沒看見，一邊倒油，一邊用筷子攪拌。
分了幾次倒入熱油後，辣椒粉開始慢慢變色，顏色從鮮紅逐漸變為深紅，香氣也越發濃鬱。
趁著油溫還熱著，最後淋上一點白醋，就大功告成了。