先準備鹽、花椒等等調料。
花椒粒先炒香了，再倒入鹽，一起翻炒到微黃後，就跟八角，桂皮一起搗碎了，加醬油、白糖，就可以醃五花肉了。
上次沒喝完的白酒，倒出半碗，一起塗抹到五花肉和豬肝上。
四十斤五花肉，一半曬臘肉，一半灌香腸，配方都大致不差。
他還打算做辣，跟不辣的兩種口味。
宋芫準備好調料後，發現自已一個人忙活不過來，就請了牛嬸過來幫忙。
牛嬸看見那隻猙獰的大豬頭，嚇一跳說：“你咋還買了隻豬頭回來？”
“等會兒臘豬頭肉。”宋芫道，“嬸您幫我切一下肉，等會兒灌臘腸。”
“行嘞。”牛嬸抓起菜刀，快速切起了五花肉。
“嬸，這灌臘腸的肉不用切太細，切成小塊就行。”
牛嬸白他一眼：“這還用得著你教，我做了幾十年臘腸了，連你娘都愛吃我灌的臘腸。”
提及原主親娘，宋芫笑了笑：“那我得好好跟嬸您學學了。”
兩人邊灌著臘腸，邊嘮嗑著，宋芫忽然想起昨日聽到的消息，於是悄咪咪說：“嬸，黃員外一家都搬走了。”
牛嬸一臉震驚：“啥？搬走了！啥時候的事？”
宋芫道：“就在前兩日。”
“走了也好。”牛嬸嘀咕一
聲，隨後叮囑宋芫，“這事就彆跟阿牛說了。”
說著，她歎氣：“我看他心裡還惦記著張月兒。”
宋芫點頭：“行，我不跟阿牛說，不過阿牛遲早也會知道的。”
黃員外可是方圓十裡最大的地主豪紳，他全家搬走動靜那麼大，肯定要傳的沸沸揚揚。
“那就到時候再說吧。”
接著再處理豬頭，用火燒去豬頭肉上沒刮乾淨的細毛，再清洗了幾遍，保證乾乾淨淨的。
臘肉還要醃製幾天才開始晾曬，臘腸倒是可以直接灌了。
灌臘腸的腸衣先用冷水泡過，用竹筒，把醃製過的肉丁灌進腸衣裡。
牛嬸跟著問他：“你那新屋不是都快蓋好了嗎，咋又拆了？”
宋芫隻得硬著頭皮又解釋一遍。
“你呀你呀！”牛嬸真想戳戳他腦門，“有銀子也不是這麼花的。”
宋芫訕笑：“嬸，我心裡有數。”
牛嬸再問他：“這屋子也快蓋好了，你啥時候找媒婆上門去，對了，那舒姑娘是哪裡人？”
“再過段時間吧。”宋芫小聲說，“他是小黎村的。”
“啥？小黎村？！”牛嬸瞪著宋芫，“咋是小黎村的！”
宋芫默默點頭。
牛嬸愁眉苦臉道：“這可就難辦了。”
“沒事，我們宋家是外姓人，”宋芫倒不擔心這些，“村長也不能拿他們張家宗族來壓我。”
牛嬸仍是不放心，便說：“事情沒落定前，還是彆說出去了。”
“我省得了。”
臘腸灌好後，掛在晾衣杆上晾曬，臘肉、豬頭肉再醃上兩三天。
這幾天舒長鈺都沒有再上門，估計那天他是真的惱了。
宋芫整個人憂鬱了。
直到月底這天，宋芫剛把臘肉掛上，就聽到門外有馬蹄聲。
狗剩警覺地豎起耳朵，衝門外大聲狂吠。
宋芫意識到什麼，心臟有些緊張激動地跳動起來，他飛快打開門，一輛熟悉的馬車停到門口。
舒長鈺姿態懶散地靠在窗邊，有些沒睡醒的困倦模樣。
聽到開門聲，他隨意撩起眼皮，看向宋芫。
“上來。”