爸爸給林好請了做菜師傅,先從家常菜學起。
爸爸的腦回路有些清奇,他對林好說:“我的要求不高,你到了陌生環境,能靠自己養活自己就行。”
林好很想說:爸爸,其實您這要求很高了。
幾年下來,林好拜了數十個師傅,八大菜係均有涉略,在大街上開店也算拿得出手的水準了。
不僅林好學習忙,爸爸也沒閒著,他白天上班,晚上練攤。
當然,擺攤自然是帶上林好的,什麼燒烤、涼皮、烤紅薯、串串香、臭豆腐、煎餅果子……這些接地氣的地攤美食,林好都會做,手藝比爸爸要好不少。
再後來,爸爸又發話了:“除了中餐,西廚你最好也要會一點。”
這一次,爸爸甚至辭去學校的工作,也去學了廚。
林好有些慌:“您大可不必這樣。”
爸爸的工作還是很不錯的,沒必要為了她做那麼大的犧牲。
爸爸大手一揮,道:“你不用有太大的心理負擔。我辭職也不全是為了你。”
其實早在林好學做飯時,爸爸就一起跟著學了。
隻是,他始終無法掌握中國菜的精髓——適量。適量鹽、適量糖、適量油……到底咋個適量啊?爸爸要麼放得過多要麼放得過少,總是不能拿捏得剛剛好。
手感這東西,還真是有點玄乎。
但沒關係,東邊不亮西邊亮。
爸爸學做中餐屢屢不順,學西餐居然得心應手多了。
可能是西餐菜譜幾乎從食材到調料,基本都能精確有關吧。
在爸爸的言傳身教,耳濡目染之下,各種蛋糕甜點林好也做得相當不錯了。
爸爸越做越投入,他發現了比當體育老師更感興趣的工作——開店做老板。
早在幾年前,爸爸就開了連鎖麵包店,生意做得風生水起。本來有意開再一間甜品店,但因為林好的二十歲來了,爸爸就放棄了這個想法。
“生意以後還能做。今年可能是最後一年陪女兒了。”
林好二十歲之前,父女倆一年到頭行程安排得滿滿當當。
到了二十歲這一年,卻停了下來。
爸爸告訴林好,這最後一年,想做什麼便去做什麼吧。該學的該做的,之前都乾了。沒學的沒做的,這最後一年怕是也來不及了。
林好告訴爸爸:“你也一樣。”
爸爸表示:“我最想的是和你在一起。”
林好心頭一熱:“我也是。”
兩人相約,若是林好能安然度過二十歲,他們便去旅遊,也來次下車拍照上車睡覺的旅遊,不徒步穿越不冒險求生的那種。
今天,爸爸會見老朋友,學了一道甜點——厚多士。
說起甜點,爸爸總算找回了點精神。
他一邊吃著菜,一邊和林好說:“不吃不知道,吐司還能這麼吃。”
林好也頗有興致回應:“怎麼吃?”
她這一問,爸爸更興奮了,開始和林好介紹他新學的甜點做法。
先準備一塊吐司,就是那種長方體的廳型麵包。
不是像平時那樣切片吃,而是把中間部分挖出來,這樣就有了一個吐司盒子。
中間挖出來的麵包芯彆扔,把它切成大小一致的小方塊。
再把黃油和蜂蜜融化成液體,塗在挖空了的吐司盒子內壁。切好的小方塊的六個麵也塗上,再一起送進烤箱烘烤。
這樣出爐的熱吐司焦香酥脆,配上清涼冰爽的冰淇淋,吃起來你就能感受到,什麼叫“冰火兩重天”。
“那可真是一入口就驚豔。”爸爸說著,陶醉地往嘴裡送了個板栗。
林好也越聽越有興趣:“這個好,聽起來就好吃。我們晚上做一個試試?”
“行。不過那東西適合下午吃。我晚上先做個吐司,厚多士明天再一起做。”爸爸爽快答應。
“好。”林好開心應道。
應完這一聲“好”,林好突然有種不詳的預感。
女人的直覺告訴她,明天的下午茶她怕是吃不成了。
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