兩人正說著話，伍小六也回來了，林好給他端來螃蟹粥。他吃完一碗，大讚：“很清甜呢。”
喝完粥，他又啃起螃蟹來。
看看，看看，伍小六就這麼好投喂，林好心裡有些嫌棄姚領導不好伺候。
姚戚今天興致好像很不錯，不像平常吃完就走。
他喝了碗螃蟹粥，還和饒有興致地和林好分享螃蟹的做法。
他指著伍小六碗裡的螃蟹道：“這螃蟹啊，不能這麼吃。”
伍小六啃著螃蟹好奇道：“那該怎麼吃？”
“這麼吃多不方便。”姚戚眉頭微微皺起，“應該先蒸熟了，剝出蟹黃、蟹肉，還有蟹腿上的肉。鍋裡放上豬油，生薑小蔥炒出香味。先下蟹黃，用小火炒出蟹油香，再下蟹肉，放生抽調味，生分勾芡成蟹黃醬。這蟹黃醬可是好東西，拿來做麵，味道好極了。”
林好心道：味道當然好極了，你知道你說的這一碗蟹黃麵得多少錢嗎？折合成這裡的物價又得多少靈石？
而且啊，蟹黃麵聽起來做法是不複雜，真正做起來就沒那麼容易了。最麻煩的當然是剝蟹，好不容易剝出來蟹黃、蟹肉，還不能馬上吃，這對林好簡直是酷刑。
但不得不承認，姚戚真是個懂吃的主。
姚戚越說興致越高：“蟹黃也能做成蟹黃包，那個皮嫩肉鮮，味道也是極好的。”
聽著姚戚的描述，伍小六螃蟹啃得更香了。
林好聽多了姚戚的螃蟹經，不甘示弱，她可是正兒八經的廚娘呢，當下就和姚戚分享了一道螃蟹小餃兒。
做法比姚戚說的蟹黃麵和蟹黃包還要複雜些。
一樣是先把螃蟹蒸熟，剔出蟹肉。
接下來就不一樣了。
首先，除了蟹肉，要加的東西多了去了，比如豬肉沫、蝦肉、乾貝、薑沫，倒入黃酒、白糖、胡椒粉，還有鹽、青豆、薑汁，攪拌均勻做成餡兒。
至於餃子皮，更是講究得過分，比如麵團不能過軟，蒸餃必需使用燙麵。
這樣做出來的螃蟹小餃兒玲瓏剔透，精致可愛，吃起來更是滿口蟹香。
螃蟹小餃兒似乎很對姚戚胃口，看他一副很想嘗嘗看的樣子，林好心裡警鐘大作，難不成姚戚馬上要吃上這螃蟹小餃兒？廚房剩下那兩隻螃蟹她是打算留給小六的。
她趕緊引導姚戚，螃蟹清蒸最美味了。清蒸這種做法不僅僅能夠保留螃蟹原有的鮮味，還能夠讓營養成分得到最大程度的保留。
“相信我，非常好吃，好吃到鮮掉眉毛。”
“鮮掉眉毛？”姚戚不是不懂這個說法，“鮮和掉眉毛有什麼關係？”
林好其實也不懂，現場胡謅：“這是我們老家那的說法，就是很鮮美的意思啦。”
“螃蟹確實味道很鮮美。”姚戚總算暫時放下想吃螃蟹小餃兒的念頭，“我還吃過一道菜，不是螃蟹做的，卻有螃蟹味兒，也很鮮美。你知道是什麼做的嗎？”
“雞蛋。”林好一猜就是賽螃蟹。
賽螃蟹是以魚肉為主料，配以雞蛋、鹹蛋黃，再加上薑醋等調料，炒出來的一道菜肴。做出來的味道不是螃蟹，勝似螃蟹，一樣的軟嫩滑爽、味鮮可口。
“所以，你能做個螃蟹小餃兒嗎？”兜了一圈兒，姚戚還是提出了這個要求。
伍小六也是一臉懇求，手裡還抓著啃一半的螃蟹腿兒。
林好看著本來打算用來香煎的兩隻螃蟹，艱難地點了點頭。
算了，做就做吧。
伍小六熱心問她：“做那個難嗎？需要你說的平底鍋嗎？”
“什麼平底鍋？”姚戚第一次聽說平底鍋，好奇問道。
伍小六回道：“就是鍋底是平的。”林好和他說了不少，他隻記得這個了。
“這樣啊，我看有些地方做餅的鏊子也是平的。”
林好眼睛一亮：“這個可以有！”
伍小六有些失望：“沒平底鍋就做不成那個什麼小餃兒了？”
“那倒不是。”
“那還不趕緊去做？”
林好花時間做出來的螃蟹小餃兒，姚戚其實隻嘗了一個，就心滿意足地走了。
他吃東西向來如此，隻嘗一個或者一口。真的隻是嘗鮮。
林好和伍小六可沒他這定力，兩人瓜分了剩下的幾個小餃兒。
“嗯，好好吃。”伍小六似乎意猶未儘。
當然好吃。蟹肉的餡兒味道能差麼？
為了不油膩，林好的螃蟹小餃兒是用蒸的，更能鎖住螃蟹的鮮香。
既然叫小餃兒，這蟹肉餃子自然比平常餃子小巧許多，林好嘴巴不大，都能一口吃一個。
這一口下去，那個鮮滑啊。
可惜做少了。
光盤後，林好摸著肚皮回味已經進了肚子的美味，隨口和伍小六說：“二師兄今天心情很不錯的樣子。”
伍小六卻表示：“我覺得正好相反。”
林好不明白了：“怎麼看出來的？”
伍小六又撓頭了：“說不上來，就是一種感覺。”
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