第43章 第43章年前的波折(2 / 2)

林好告訴他們,山楂得經過處理了再吃,味道是很不錯的哦。像這個山楂乾,一般不直接吃,用來泡水煮水當茶喝,或者拿來做菜,就沒有那麼酸了。

她告訴毛兔,會另外做山楂小零食給他們。

比如冰糖葫蘆,這個在春節前後好像特彆常見。

用竹簽串起幾顆山楂,小火慢慢熬糖漿。熬好糖漿,把串成串的山楂在煮糖漿的鍋裡一滾,當裹在山楂外的糖漿冷卻、變硬,就是酸酸甜甜的冰糖葫蘆啦。

做好的冰糖葫蘆都給了毛兔,他忙著乾活去了。

林好另外煮了鍋水,做了鍋山楂水。又把山楂打成泥,做山楂糕和山楂片,這才是她喜歡的山楂小零食。

要是溫老大家的封平封師傅在,就可以做山楂奶油蛋糕了。

山楂的酸能中和奶油的甜,山楂蛋糕吃起來酸中有甜、甜裡帶點酸,吃著不會膩。

打法蛋清這事實在是太費手了,林好找來紙筆寫下的方子,托姚戚帶給封師傅。她相信,封師傅一定會做出她想象中的蛋糕,或許比想象中的更好。

她興衝衝地去找姚戚,巧的是,姚戚剛從島外回來,還帶著封平新做的戚風蛋糕。

戚風蛋糕水分含量很高,口感蓬鬆輕盈,鬆軟綿滑得如同雲朵一般,常被用來做生日蛋糕,是很受歡迎的一款蛋糕。

但對許多剛接觸烘培不久的新手來說,戚風卻是很不友好的蛋糕,某個步驟沒做好,蛋糕就會塌陷,人送美名“氣瘋蛋糕”。是的,說的就是林好爸爸。但爸爸沒有氣餒,實驗了無數次,最後終於成功了。

封平師傅做的戚風蛋糕,外表是好看的金黃色,沒有裱花、沒有奶油,就像他的人一樣,樸實無華。切開蛋糕,內裡柔軟細膩。

林好和姚戚分享了這塊蛋糕。

不得不說,封師傅的西點手藝是越發精湛了。這蛋糕從技術上做得非常成功,在沒有打蛋器和烤箱的這裡,更是難得。

隻是,技藝是越來越好,可這次連林好也吃出蛋糕裡的苦了。

姚戚終於有了同道中人:“連你也吃出來了?”

“嗯。”林好自己也不敢相信。

她和姚戚不一樣,吃出來的不是廚師的感情,而是作為一個廚師的職業敏感,讓她覺得封平在做這個蛋糕的時候,心裡有些發苦。

姚戚告訴她,封平封師傅被溫老大趕出溫府了。

“怎麼會這樣?”林好不可思議道。

雖說溫老大對廚師要求非常高,吃東西喜新厭舊,而且特彆嗜甜,但無論他提出什麼變態的要求,封平都可以滿足他。

作為一名點心師傅,封平巧手如蘭,用心將每一道點心做到極致。

平日裡他更是細心揣摩、潛心鑽研,努力開拓創新。林好給他的西點方子,封平雖然沒有吃過正宗的點心,但都能做出它應有的口感,甚至比很多甜品點的還要精致美味。

這麼好的師傅上哪去找?

林好忍不住吐槽:“溫老大真是有眼無珠。”

連姚戚也覺得林好這次說得很對,“老溫就是有眼無珠。”

林好擔心:“那以後是不是就不能見到封師傅了?”

她去過幾次溫老大府,每次去遇見的師傅都不一樣,隻有封平一直都在。其他師傅,除了胖廚是本地人還留在青桐鎮,其他的都回老家了。溫老大雖然喜新厭舊,但還算有人情味,遣走廚子還會送上回家的路費。

姚戚讓林好放心:“你以後去還會遇見封平的,他沒有離開青桐鎮。”

林好記得,封平不是青桐人,在青桐舉目無親的,他留在那裡做什麼?

姚戚似乎有所了解:“他來青桐,是因為這裡有他重要的人。”

這話封平好像也和林好說過,林好就和姚戚說了她的發現:“封師傅不是普通人呢,他會法術。”

姚戚聽了,竟是一點也不驚奇:“我知道。他是魔。”

林好本以為封平和姚戚一樣,是修士。可他居然是魔,真是一點也看不出來。

“老溫也是魔。”姚戚下一句更讓林好震驚。

青桐鎮的老大竟然是魔!

林好遲疑道:“可他不是保護著青桐鎮的百姓嗎?”

姚戚道:“你也說了,人有好人壞人,魔也有好魔和壞魔。”

“你的意思,溫老大是個好魔?”

“算不上吧,但可以爭取。”姚戚對自己的吃友居然是這個評價。

林好分析著,封平師傅是魔,溫老大也是魔。封平說青桐鎮有他重要的人,又一直在溫老大家做點心,直到被趕出去,難道……

“你猜對了,封平追老溫追了幾百年。為了討老溫歡心,特地學做甜點。這麼好的人還看不上,你說老溫是不是有眼無珠?”

林好一下子不是很能接受這個反轉:“他們好像都是男的吧。”

姚戚覺得這不是什麼問題,“哪裡,老溫是女的。”

啊,今天信息量好大。林好的小腦袋有些處理不過來。

姚戚又強調:“你說老溫是不是有眼無珠?”

林好現在卻不這麼覺得了,她看著姚戚道:“也許她愛的人比封師傅更優秀、更值得愛呢?”

這話一說,她覺得咋有點酸?應該是今天山楂做多了。

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