江家的魚湯怎麼那麼好喝？燉的排骨軟爛入味，好像加了什麼神奇的調料，能刺激人的味蕾。
王倩打算這次向江家的廚子請教一下，做菜的訣竅。
何欣也來了，是被江嘉瑤請來的。
何主任有文化，跟江嘉瑤也聊得來，整個村裡有文化的女人不多，何欣算一個。
江嘉瑤在村裡住著好是好，就是太悶了，平時沒人說話
家裡的傭人也不敢跟江嘉瑤聊天談心，江嘉瑤除了吃睡，畫會畫，也沒其他事做。
聽到王倩想跟自家廚子討教做飯的手藝，江嘉瑤也想跟著學。
江嘉瑤從來沒做過飯。
廚子把王倩的困惑給他解惑，並且告訴了王倩，為什麼他做的排骨軟爛入味。
王倩跟上課似的，做了很多筆記。
江嘉瑤在旁邊催促，“嫂嫂，我想學習包餃子，家裡還有些肉，我們一起包餃子吧？”
王倩隻以為是大小姐一時興起，倒也答應著教她。
江家廚師提前調製好了餃子餡料，是江嘉瑤喜歡的芹菜牛肉餡，但家裡來了客人，為什麼照顧大家的口味。
廚師還調了白菜豆腐粉餡，韭菜雞蛋餡，羊肉胡蘿卜餡。
餡料種類豐富，足夠他們四個人吃了。
隻是弄了這麼多餃子餡，光王倩跟一個包餃子的新手可做不完。
何欣也加入包餃子大軍。
林決給江嘉瑤看診過後，通知王倩已經徹底好了，不需要再複診了，江嘉瑤開心之餘，還有些失望。
病好了，豈不是就沒理由跟他們一塊玩了。
江嘉瑤果然是十指不沾陽春水的大小姐，不會擀餃子皮，也不會捏餃子。
王倩是從和麵開始的，江嘉瑤在旁邊打下手，雖然江嘉瑤也幫不上什麼忙，但看王倩做飯，多少能學到點東西。
麵粉跟水混到盆子裡，和麵用了不少時間，和麵完成，開始揉麵。
王倩也挺喜歡吃餃子的，隻是包餃子太費事，基本是過年過節才吃一次餃子。
因為每次包餃子，王倩都會多包一點，這樣能多吃幾天。
王倩負責弄切劑子，何欣擀餃子皮，江嘉瑤在旁邊有模有樣的拿起餃子，把餃子餡放在餃子皮中間，依照著記憶中餃子的模樣，在中間捏了下，又把兩邊捏住。
倒是包住了，就是賣相不太好看，放在桌子上自個就趴下了，看著一點生機都沒有。
江嘉瑤有點氣餒。
“何欣姐姐，嫂嫂，為什麼我包的餃子不好看啊？”
怎麼她平時吃的餃子看著很漂亮呢。
何欣看見了江嘉瑤的作品，忍住笑意，放下手裡的擀麵杖，拿起一個餃子皮，“江嘉瑤，你也拿一個，跟我一塊包餃子。”
餃子皮中間放了一點點餃子餡，何欣從餃子皮一側開始捏，三兩下就捏出一個漂亮帶褶的餃子。
江嘉瑤似乎懂了點。
也按照何欣的方法從一側捏餃子，然後一個一個褶子捏，江嘉瑤腦袋聰明，學東西也快。
一個比一個捏的像樣。
“這種形狀我是第一次見。”
在數次的磨礪下，江嘉瑤包的餃子，終於跟何欣包的餃子有八分相似了。
這餃子褶子多，形狀彎彎，跟金元寶一樣。
“這是咱們這的包法，外頭也有簡單的做法，為了省事，隨便捏住能吃就行。”
何欣用虎口一攥，餃子自然成型，也立得住，
江嘉瑤眼睛一亮，她平時吃的就是這種餃子。
包餃子是慢工出細活，新手學習包餃子，也得一步一個腳印，慢慢來。