第四十八章 化身廚神(2 / 2)

廚房裡雖然擺了基礎的東西,但還是差很多。為了方便行動,解舒在客廳放置了一張大長桌,把菜板麵板都安置在桌上。烘焙烤箱、空氣炸鍋、小型蒸爐也一齊上陣。

解舒先揉了一大團麵,放在一邊醒麵。之後進廚房把部分食材清洗好,解舒先洗出一個稍大點不鏽鋼桶,鋪好防粘鍋底的墊子後,倒入兩盆牛腩,切好的土豆胡蘿卜西紅柿,還放了蔥薑蒜、蘋果等來去腥提鮮,之後倒入沒過食材的水,最後把香料全部包紮在紗布袋子裡,壓進湯汁中。

調好火候,解舒如法炮製另外一大鍋番茄土豆牛腩。想要燉的軟爛入味,時間必不可少。

之後解舒拿出豬肉,混入蔥薑水開始剁餡,她打算烙一些餡餅,還有一些經典的包子、花卷饅頭之類的,凡是自她愛吃的,各種餡料解舒都製備了好大一盆。

忙完這些後,解舒看麵團發酵的差不多了,開始揉搓麵團。一個個包子、饅頭、餡餅、花卷很快在解舒的巧手下成型,然後被放置在小型蒸爐中開啟一輪又一輪的“汗蒸”。

空氣炸鍋裡,從超市進貨拿到的各種冷鏈產品逐一進鍋,雞米花,小酥肉、豬蹄、雞翅、芝麻丸、地瓜丸、雞柳、肉腸……解舒按照分類全部用不鏽鋼盤裝起來,出一鍋就放空間一鍋,最大程度地保留這些美食剛出鍋的溫度和口感。

烤箱也沒閒著,預熱好後,根據不同溫度調節,各種半成品披薩蛋糕通通放進去,就算實在沒東西可以烤了,也還可以把紅薯土豆洗淨直接扔進入烤,總之不能閒著。

為了安全和散熱,解舒一直開窗通風。雖然是頂樓,但持續不斷的味道還是會從大開的窗戶慢慢擴散下去。

在解舒沒注意到的手機裡,43號單元樓的業主群中,逐漸有人冒泡。

【17:誰家做飯這麼香,快到飯點了,饞死我了。】

【13:你也聞見了嗎?我還以為是幻覺呢,若有若無的太香了。】

【8:什麼飯香,我這邊怎麼沒聞見。】

……

一陣冒泡後,物業群又恢複了安靜。解舒從開始做飯就沒有碰過手機,自然也不清楚這一小小的插曲。

幾乎忙碌了一整天,因為把客廳臨時改成了半個廚房,熱哄哄的機器一直運轉,整個26樓仿佛成了一個大桑拿房,解舒在其中四處流連,滿頭大汗。

但是一天下來成果是極其顯著的。光麵食,解舒就整整做了能放滿一個小貨架的數量,何況還有其他烤的和燉的肉菜。

解舒暫時沒把燉好牛腩分裝起來,一桶接一桶全部放進廂房,打算明日蒸了大米之後,再進行分裝,畢竟那濃稠的肉汁,拌飯絕對是一流的。

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