李長樂摸摸臉，“哪有那麼厚！”
他端起飯碗，見花蛤養瓷盆裡了，上午沒吃完的青占，已經洗出來用淡鹽水泡著了。
李長樂出去對周若楠說道：“阿楠，醃製魚乾的時候，加點燒酒在裡麵，這樣醃的魚，蒼蠅和蟲子不會在上麵爬，也不會在上麵產卵，味道也比光用淡鹽水醃製的好。”
夏天，海邊的蒼蠅蚊蟲特彆多，曬製魚乾的時候，就算你用漁網罩住，稍不小心就會有蒼蠅飛進去產卵，大太陽還好，一個太陽就能曬乾，如果遇到陰天，曬製的魚乾有可能就有蟲卵在上麵。
他記得後世還有賣魚乾的不法商販，用稀釋的敵敵畏噴殺蒼蠅。
李大嫂奇怪的看著他，“阿樂，你從來沒幫忙曬過鮳頭，你怎麼曉得用燒酒醃的魚曬製的時候，不會有蒼蠅爬？”
周若楠也抬頭看著他，燒酒八九角一斤，公爹累了也隻舍得打兩斤黃酒回來喝，燒酒連喝都舍不得喝，哪還舍得打回來醃製鮳頭？
“遭了，差點穿幫了！”李長樂心道，忙找了個理由，“嘿嘿，我以前在鎮上瞎逛的時候，聽魚乾的作坊老板跟夥計說，我就記住了。”
李大嫂聽後也相信了，“青占曬製的魚乾集市上才賣兩角一斤，燒酒那麼貴，他們就算用，肯定是用來醃製鯧魚，黃三那些後將就鹽水醃製的。”
“這次就醃製了兩條青占，以後多的時候再打酒回來試試。家裡有網，明早曬的時候把網罩在曬架上，蒼蠅就鑽不進去了。”周若楠說著把沙噀燉豬肉從砂罐裡盛了出來。
她燉的時候，先把肥肉鋪在砂罐底部，然後放上沙噀、瘦肉，將沙噀夾在肥肉和瘦肉中間用小火煨熟，這樣做，底部的肥肉可以防止防沙噀粘鍋後燒焦，瘦肉還可以增香，用這種辦法煨熟後的沙噀，味道那叫一個鮮美！
李小洲吸了吸鼻子，“好香！”
李大嫂把盛好的飯放他麵前，“香吧！叫你阿爸給你夾！”
李長樂給他夾了一塊，又給李小海夾了一塊，“吃了早點洗了睡覺，阿爸跟阿威叔去下地籠。”
“曉得了！”兩個孩子齊聲應道。
周若楠拿勺子給兩個孩子舀了些沙噀豆麵湯，“慢慢吃，小心燙。”
“哦！”李小洲吃了一口，滿足的笑眯了眼，“豬肉好好吃！好香！大伯娘
，小洋哥他們明天回來就吃不到豬肉了。”
李長樂看著大口吃肉的兒子，曉得他們不饞海鮮，生長在海邊的人，彆的沒有，海鮮管夠。
李大嫂點頭，“是啊，說好今天回來的，幾個小崽子每次都這樣，去了外婆家就不想回來。”
難得吃一次好的，她也想三個孩子回來一起吃，哪曉得天黑了都沒見他們。
李長樂笑道：“大嫂，你還怕小孩子沒好東西吃啊！現在開放了，以後好吃的東西隻會越來越多，說不定以後連肉都覺得不好吃了呢！”
李大嫂白了他一眼，“我才不信還有把肉都吃厭了的那天，你一天天淨做美夢！”
李小洲附和道：“阿爸做美夢，肉肉我最喜歡了，天天吃都不厭！”