此時,缸子底下的紅薯粉還不是雪白的,而是含有雜質的。
沉澱的時候雜質與紅薯粉會自然而然的進行分層,紅薯粉沉在下邊,雜質都在上邊。
林琅便用竹片將上邊的雜質一層刮了出來,讓人拿去拌了剁碎的菜葉子喂雞鴨鵝。
刮了一層棕色的澱粉雜質,又讓人往缸子裡倒入清水,用長木棒攪動,讓整缸水重新變得渾濁起來,待沉澱之後仍然會分層,以此類推進行兩三次的分層、去處雜質,最後得到的便是雪白的紅薯粉了。
最後將這紅薯粉舀出來放在簸箕裡攤開曬乾,便可用筐子儲藏起來,需要用的時候直接取用。
這時候的紅薯粉便可用來蒸粉條了。
兌水之後,在陶製托盤裡澆上一層,入蒸籠蒸熟。
剛蒸熟的紅薯粉呈現半透明的淺棕色,將整塊紅薯粉從陶製托盤裡取下來,放在砧板上,切成一條條筷子頭粗細大小,掛在竹竿上晾曬。
待晾乾之後,便是貨真價實的紅薯粉條了!
這會兒大夥兒都見過紅薯澱粉是什麼樣的了,林琅將製作粉條的過程詳細一說,至少柳枝等幾人能聽得明白了,頻頻點頭。好些人依然聽不明白,但是並不妨礙她們附和讚歎、並且表示了極大的興趣與期待。
“這一聽就很好吃啊!”
“費這麼大功夫才做出來的東西,能不好吃嘛!”
“我不說彆的,我就佩服巫,得多聰明才能想得出這種吃法啊!唉,不是聽巫說了,換我打死我也想不出來啊!”
這話獲得無數人的點頭讚同。
“那可不,我光知道紅薯蒸熟了好吃,炒著吃、油炸、埋在灰裡烤、煮湯都很好吃,沒想到還能這樣!”
林琅汗顏,其實......曾經麵對無數需要經過無數道匪夷所思的工序之後才能吃上的美食,她也如同她們一樣不止一次發出過這種類似的拷問與感歎!
她哪裡懂啊?她也是繼承了前人的經驗與知識啊。
等造紙成功之後,她一定和厲弦將自己所知方方麵麵全都詳細的記載下來,並且,部落裡一定要好好的培養出幾個博學多才的後輩,今後記錄曆史這件事,就教給他們了。
不僅僅是記錄本部落,還要記錄整個東荒原、甚至整個東洲大陸的曆史。
這一定是一件非常有意義的事情......
林琅笑眯眯向眾人說道:“這啊,也不是我一個人琢磨出來的,是朝陽部落的先人們經過長期的摸索總結出來的。紅薯粉是好東西呢,做菜快出鍋的時候可以兌水澆上一些,會讓菜色看起來更好看、吃起來味道也更好!還能做涼粉、能加了雞蛋攤餅皮包裹肉和菜,能做各種小吃......嗨,你們在部落裡將紅薯都從地裡挖出來吧,多做點兒紅薯粉,等交易會結束回來,教你們做各種好吃的!”
芋頭也能做芋頭糕,玉米磨成粉一樣能煎餅或者蒸糕吃。
等從芒部落換回了紅糯米,糯米能做的小吃就更多了。
柳枝等光聽林琅這麼說都忍不住眼睛發亮。
“好的好的,巫!”
“巫一定要早點回來啊,我們等著巫!”
“我們一定會把紅薯都挖回來,做很多紅薯粉!”
“對對對!”