大祭司以及他的父親老祭司對蕭雲嫣大加讚揚。誇這夫妻二人廚藝太好了。他們從來沒有吃過這麼好吃的烤肉。
老大和老二的媳婦都跑過來幫忙,也想學一學這個燒烤的方法。她們又怕偷學人家的技術,會被客人不喜,所以一直不敢問,怎麼能做出這麼好吃的味道?
蕭雲嫣說:“隻需將我給你們的那兩種調料,每樣放一些,將肉上下翻拌均勻,裹勻後配上洋蔥圈,沒有洋蔥也可以用荒原上生長的那種野蔥。目的就是去腥提鮮。
蕭雲嫣乾脆切了一塊,大家最喜歡的鹿肉。手把手教這兩個媳婦。
雖然她們沒有做過這麼精細的活,可是,從小就玩匕首的兩個女人,切肉倒是刷刷刷,速度很快。滿滿的一大盆鹿肉被醃製好。兩個媳婦在肖雲煙的指點下。替換了厲墨涵,成了新的烤工。
大家吃的這叫一個開心。蕭雲嫣看著大家喜歡吃,問家裡有沒有鮮活的魚肉?或者是蝦肉螺肉?
兩個媳婦馬上跑到後院的倉房裡。拿出剛剛有人送過來的幾條大魚,一簍活蝦,還有一簍海螺。
他們原本想吃過晚飯,將這些東西做成乾品,留著過幾日再吃。
既然客人要用鮮活的,馬上都拿出來。
魚蝦剛剛拿出來,就看到外麵圍了好多小孩子,都是被那鮮美的味道吸引來的。
蕭雲嫣指揮兩個媳婦將魚收拾乾淨,片成薄片,同樣醃製入味,放烤盤上炙烤。速度快,味道好,口感嫩。比烤整條魚要容易熟,而且味道要好很多。
院子外麵那些孩子流著口水望過來。蕭雲嫣讓孩子們都過來,發給他們叉子,一起吃烤肉,烤魚。
蕭雲嫣看到那個竹樓裡,都是一紮長的大青蝦,新鮮肥美。這個東西不用加任何調料,隻需放在烤盤上加一點油。上麵撒些細鹽。吃的就是這個鮮甜的味道。然後,她又做了一盤加了美極鮮醬油的開背烤蝦。主打的就是一個簡單美味。
兩樣烤蝦都極為受歡迎。院子裡大人小孩。比過年還要熱鬨。搶著吃各種,剛剛烤出來的食物。
最後大家吃得肚兒溜圓。兩個媳婦也都將燒烤的技術學到了手裡。
蕭雲嫣告訴她們,這些技術就由你們二位向其他人傳授。互相交流之後,大家也就都會用這種方法了。
蕭雲嫣的貨船上有很多複合調料,並不需要他們親自搭配,隻需將烤魚料,烤肉料,還有平時做菜的五香粉,與相應的食材相混合,就能激發出鮮美的味道。對於不會廚藝的人,也能馬上提高廚藝水平。
大祭司的兩個兒媳婦拍著胸脯告訴蕭雲嫣:“尊貴的客人,你們放心。這個傳授技術的任務就交給我們倆了。原本,她們倆也是帶領婦女們采集各種食物的領頭人。
有了這樣一個教授的步驟,那些調料會發揮作用,令百姓們吃上可口美味的食物。這是改善生活品質的最關鍵之處。