第48章 酸菜魚(1 / 2)

山下因為白時發生了一場打架鬥毆,他完全不知情,他現在滿心滿眼隻有石鍋裡的還沒滾開的水。

白時沒調料,鍋裡也沒啥好放的,肥肉煎出的油,一塊薑一把蔥葉一小把白鹽。

至於酸樹果,他準備一點點試著來,不敢一次性放太多。

幾個崽子在醃完了自己的肉塊後就一直守在石鍋邊上,一堆都是白時喜歡的毛茸茸,煎出來的油渣全都投喂給他們了。

幾個崽子除了烏時外都不是非常期待鍋裡的美味食物,特彆是荒牙。

他都吃過,煮過的酸樹果不好吃,多刺獸也不好吃,兩樣混在一起用水煮也不知道他能不能給吃下去,他現在有點焦慮了。

但是油渣又特彆好吃,他們也有點期待,但是不多。

白時沒注意,他正在一點點的調試酸味,烏時也是跟著兩個獸崽乖乖的待在一處,沒來打擾他。

儘管他隻在末世開始前幾年吃過酸菜魚,但現在也仍然能回想起當時的味道。

他既沒有辣椒也沒有花椒,野山薑的辣味不如辣椒,這湯的酸味他必須得小心把控,不能做成寡淡的純酸味。

少量多次的加入切好的酸樹果片,確認酸味正合適後,先放入竹筍。

酸味一冒出來,幾個崽就和烏時一樣期待了。

不是他們不爭氣,而是這酸味真的好好聞。

一個個咽口水的聲音不小,白時也在暗暗咽口水。

用木勺舀了點湯,白時嘗著酸味正好,不用改變,湯中還煮入了竹筍的鮮味,和他記憶中的味道沒什麼差彆。

味道可能是有差彆的,隻是他記不清了,他記得的一直都是魚湯帶來的幸福感。

淘洗好的野菜和粉條放進鍋裡,幾盆魚塊他也放到順手的地方,等野菜煮煮再給湯添個味道。

幼崽獸崽的石碗也是端在了手中,白時對著比他體型小的毛茸茸實在不忍心,每個碗裡都添了半勺湯,解個饞。

他是用新的大石鍋煮的魚湯,足足大半鍋的湯,就是為了明早下粉條吃。

他是絕對的好意,隻是幾個崽子越解越饞。

大石鍋裡的配菜煮的差不多,白時終於下了魚塊。

石鍋在火上架著,還有三個矮矮的夠不著的獸崽,尤其其中兩個連棍子也使不動,白時決定分餐製。

倒也不用絕對的公平公正,畢竟多刺獸他們真的抓了好多,配菜也多的是,就算其他不夠,粉條絕對是足夠的。

每個獸一勺魚肉和配菜,一勺湯。

碗裡的肉塊沒有一點腥味,隻有令獸胃口大開的酸味。可惜他們的舌頭太敏感嬌嫩了,忍燙咬進嘴裡肉塊都嘗不出多少味道,急的幾個小崽轉圈圈跳腳。

白時知道厲害,沒那麼急躁,但是他也沒忍住用舌尖小心的抿了一點湯,味道果然好。

酸樹果混著肉塊和野菜煮出來沒有任何的苦味和雜味,他最擔心的事沒有發生,上天是眷顧他的。

葷油的香味中夾雜濃烈的酸味,兩者完美的融合,中和了油膩和酸味的寡淡,再混入薑塊的點點辛辣味,鹹酸可口。

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