烏時中午被角野投喂了不少,虎崽的肚子小,兩碗是他們極限。
鴻雲和羽石又吃了一碗,也是再吃不下了。
確定幾個獸崽都吃的飽飽的後,白時抱抱四個獸崽,又陪他們玩了一會,才開始他今天的正式工作。
他今天采集的六個藤筐,還有幼崽們送來的四個裝著蕨根的藤筐,他都要砸碎、淘洗、過濾後澄清出澱粉。
工作量不小,白時就讓烏時帶著幾個獸崽下山去玩,不然留在這就想給他幫忙,讓他都不敢使勁,怕砸到他們身上。
白時緊趕慢趕的在領肉塊之前粗略的弄完了,都來不及將幾個木桶石鍋放到合適的位置,就拎著小石鍋下山了。
領完肉塊和泥果糊糊後,白時就帶著小黑熊回到了山洞。
那邊十五個陶窯一起點火燒製陶器,大祭司、重石首領和角野以及絮雲阿姆和熊河阿叔那些他眼熟的獸都不在,白時也不想留在山下。
回來後首先把殘局收拾乾淨,裝了粉液的石鍋木桶都移開。
從今天送來的肉塊裡挑一些帶肉的骨頭出來,放到石鍋裡燉湯。
然後白時又把蕨粉拿了出來,坐在火堆邊上的小黑熊不解的問:“哥哥,晚上也要吃麵粉糊糊嗎?”已經有了果肉糊糊,再吃麵糊糊他的小肚子就吃不到燉肉了。
“不吃麵粉糊糊,哥哥準備用麵粉做粉條。”蕨根粉在書上出現的頻率可不低,雖然他不缺粉條,但是都找到原材料了肯定要做出來嘗嘗。
“粉條啊,烏時想吃。”小黑熊很期待,一雙小眼睛黏在木盆裡的蕨粉上,很乖的沒有靠近。
“想吃哥哥就給你做。”白時揉著手裡的麵團,抬頭溫柔的看著他。
石鍋裡的水燒到滾燙,放入骨頭、野山薑河和野蔥。
麵團揉好,白時把小石鍋裡的泥果糊糊倒入石碗裡,又點燃了一個炭堆,小石鍋裡添水架在上麵。
沒有機器白時隻能手工搓粉條,做出來的粉條粗細不均,在火光的映照下灰撲撲的,確實看著就不是很好吃的樣子。
白時和小黑熊一點都不慌,白時是相信記載的書,小黑熊則是完全相信他哥。
小石鍋裡的水燒滾後,搓好的麵條就放入其中,煮到中間沒有硬芯就能撈出。
白時做蕨根粉的時候也兼顧了大石鍋的燉湯,用勺子將浮沫撇掉,放入鮮筍。
趁著骨湯的味道還沒出來,白時拿出他的平底鍋。
書上有關於蕨根粉的美食都是酸辣味,酸、辣的調料恰好他都有。
兩個石碗裡裝滿蕨根粉,薑、蔥、辣粉、麻粉、酸樹果汁,最後再澆上一點熱油,香味撲鼻而來。
白時用筷子拌勻了,遞給一直守著的小黑熊。
烏時的獸爪不好用筷子,急的他最後放棄了筷子,直接抱著石碗仰頭嗦粉。
白時看著他的吃相也忍不住,邊吃邊拌。
粉條又滑又嫩,裹上酸辣油香、鹹麻合適的料汁,一入口就無法自拔。
好吃到他抬不起頭,再也無暇關注小黑熊。
白時做了不少的蕨根粉,自然不會隻吃一碗。
第一碗是涼拌,第二碗加了骨湯和燉出來的肉塊和鮮筍,依舊是酸辣味的。
從料汁轉變為湯汁,骨頭燉出來的香濃的湯將酸辣汁的寡淡托上了另一種高度,肉塊、鮮筍上掛著的湯汁也增添了酸辣感。
沒有涼拌的濃烈勁爆,但是憑添了幾分悠長的回味。