李艾想了又想，自己的酒編了一個故事，說是自己這酒是夢裡五位仙人，傳授自己的酒方，然後自己醒過來，按照酒方釀造的酒故稱為五色酒，李艾喝了五色酒之後，經常夢見和五位仙人一起講經說道。
取五色酒的精華部分，叫做五仙釀。
普通酒叫做五色酒。
五色酒，五兩白銀一壺，不限量供應
五仙釀，每天隻有5壺，每天中午10點競拍一壺，下午競拍10壺，晚上競拍3壺，價高者得，底價30兩起步，讓本朝的人嘗嘗後世的降維打擊，饑餓營銷。
至於為什麼是5壺，這東西太不好弄了，二次蒸餾，真的需要5壺五色酒才能蒸餾出一壺酒來，而且五色酒也隻能春分到秋分之間才能釀製，要不太冷了，溫度沒法掌握。
當掌櫃的知道，李艾把酒調到這麼貴的時候，就說到：“東家，這酒你弄這麼貴怕是賣不出去啊，平常好酒都隻賣3~5兩銀子，你這低檔酒就買5兩怕是有點價格高啊”
“嗬嗬，這個你就不用管了，你隻要管好賬目就行，剩下經營的事情，你不用管，對了，你要做好賬目，這個酒樓也不是我單獨看的，後麵也有林大人，到時候我需要把賬目給林大人看”
“東家您放心，我做了一輩子掌櫃的了，這點事情沒問題”
“好的”李艾也是祭起林如海這探花大旗，讓一些宵小不敢起什麼壞心思，畢竟林如海作為探花，在京城有多少同年，多少鄉黨誰知道呢。這也是李艾拉著林黛玉入夥的原因。
由於李家就在京都邊上，馬車兩天就把李母以及家裡的東西都拉了過來，看見整整三個大馬車的酒，李艾讓六子和李會把酒都搬到地下菜窖去，同時李艾給李母請安。晚上的時候，李艾讓春英炒了幾個菜，說是咱們雖然是鄰居但是就當一家人處，今天李艾請客讓掌櫃的和春英、李會以及李母嘗嘗咱們的五色酒，同時讓掌櫃的幫忙看看日子準備開業。
話說，掌櫃的也是玲瓏八麵的人，看見李母也是給了足夠的尊重，同時對於李會也是沒有怠慢，給春英一一介紹，反倒是李會，看見春英之後，簡直都是眼睛沒離開過，李母也是看著春英，喜歡的不清。
席間，李艾問掌櫃的說道：“掌櫃的，廚師找的怎麼樣了，找好了嗎？”
“找好了，是咱們周圍的一個廚師，剛剛出師，你叫他小胖就行”
“妥了，你是老京都人了，你辦事我放心”
“那您就幫忙挑個日子，咱們就開始試營業看看，試營業期間，酒水打8折，飯菜就按你原來怎麼弄就怎麼弄”
“明白了，東家”
“大哥，明天開始，需要買糧食，就和掌櫃的說就行”
“明白”
“掌櫃的，還得麻煩你一下，以後菜和肉都不要往菜窖裡麵放了，咱們現在人多了，每天讓您受累，帶著小胖和六子買新鮮的，至於冬天再說。”
“妥了，先聽您的”
飯菜也差不多了，吃飯。然後大家開始吃飯了，掌櫃的喝了一杯五色酒，然後說道：“東家，你這就真的是夢裡麵仙人傳授的嗎？”
“確實夢見仙人了，倒是酒確是我們自己研究出來的，哈哈哈”
“東家，咱們這酒樓說不定真的能成為，京都第一酒樓。”
“嗬嗬，那你可得抓緊撮合撮合春英和我大哥”
“哈哈，讓他們接觸接觸看看”
“妥了”