第181章 煮奶茶(2 / 2)

溫姝眨了眨眼睛,乖乖說好。

其實她不是很害怕的。

這個小插曲影響不大,大家很快投入到奶茶的製作當中。

顧謹行作為他們團隊裡唯一會做飯的人,這會兒站在鍋前,一邊放材料,一邊跟他們講解。

“一般來說,綠茶10左右,糖50克左右就可以了,先一起放鍋裡,小火炒,炒到糖融化,變成焦糖色,跟綠茶茶葉混合在一起時,就可以加入適量的水。”

“加水之後攪拌均勻,然後加入純牛奶,純牛奶也是適量,這個量自己把握就好,加入牛奶後攪拌均勻再煮一會兒,沸騰後就可以倒出來備用了,倒出來的時候需要用濾網過濾,我一般是過濾兩遍的。”

啊?

適量是怎麼個適量法啊?

蕭野有點摸不著頭腦,聽的一知半解的。

溫姝拿著手機在他們對麵的沙發上錄著呢,也將他這抓耳撓腮的模樣給記錄進去了。

而裴嶼這會兒其實也不太理解,但他有拿小本子記下來,包括顧謹行這一次放的水量、牛奶量都有估算。以後自己做的話,等比例縮小或放大就可以了,味道應該不會相差很多。

多做幾次就熟練了。

茶底並不難,很快就煮好了,顧謹行熟練的進行過濾,讓把這一鍋奶茶放到一邊放涼備用。

顧謹行,“現在奶茶準備好了,我們可以拿個新的鍋,煮一點小料,西米、小珍珠、芋圓這些,都直接放水裡煮就好了,西米的話要煮久一些,煮到透明就可以了。”

他一邊說一邊將小料都放到鍋裡,打算一鍋煮了。

空氣中都彌漫著甜甜的味道,稍微有些濃鬱,因為溫姝和蕭野都愛吃甜的,顧謹行煮奶茶的時候,就多放了一些糖。

反正他跟裴嶼不常喝,都是為溫姝準備的,蕭野那份都是順便做的。

顧謹行,“西米等會兒再下鍋,這些小珍珠和芋圓都是煮好了的,會比較黏糊,現在就可以加到奶茶裡麵了。”

原本看著有些寡淡的奶茶在加入小料後,顏色變的豐富起來,還真有點外麵奶茶店的樣子了。

煮西米的時間稍微有些久,等西米煮好加到奶茶裡,奶茶就算是完成了。

顧謹行滿意的看著自己的作品,“還很燙,可以放到收納箱裡,用冰塊降溫冰鎮,要喝的時候再往裡麵加些冰塊,會好喝很多。”

溫姝已經迫不及待的將裝著冰塊的收納箱拖過來了,“放這裡。”

蕭野端著一鍋奶茶放到收納箱的中間,鍋周圍都是冰塊,奶茶還冒著熱氣。

裴嶼摸摸溫姝的腦袋,“剛吃完飯呢,不著急。”

溫姝嗯了一聲,“這麼多,今晚能喝的完嗎?”

裴嶼,“喝不完可以放到空間裡,這樣以後想喝的時候,就可以直接拿出來喝了。”

溫姝眼睛亮亮的,“好方便!”

裴嶼笑道,“是很方便,但也不能多喝,姝姝也不要想著每天都喝。”

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