裴嶼不在,溫姝有些不習慣,這會兒聽見顧謹行的誇獎,心情立刻變好了。
溫姝,“我會努力的!”
他們來到餐廳,將工具都放到餐桌上。
顧謹行在兩人麵前都放了一個鐵盆,“等下我怎麼做,姝姝就跟著怎麼做,慢一點沒關係。”
溫姝敲了敲鐵盆,乖乖道,“好的。”
做饅頭其實很簡單,先打開兩包低筋麵粉,倒進盆裡,然後再倒入兩克酵母粉,加入100l左右的水,攪拌均勻,變成凝固的狀態,就可以開始揉麵團了。
溫姝有樣學樣,看顧謹行往盆裡倒了兩包麵粉,她也跟著撕開兩袋麵粉,往盆裡倒。
酵母粉她拿捏不準克數,是顧謹行幫她倒的。
顧謹行誇讚道,“很棒,就是這樣的,接下來我們要倒入一百毫升的水…姝姝,這是量杯。”
他自己是不需要量杯的,憑感覺就可以了。
溫姝接過量杯,放出一百毫升的水,然後小心翼翼的倒進麵粉堆裡。
“做的不錯,”顧謹行拿起筷子,“接下來,我們就開始攪拌麵粉了,要注意力度,不要讓麵粉飛出來了哦。”
比起顧謹行遊刃有餘,溫姝這邊就顯得手忙腳亂的。
明明大家都是拿筷子在攪拌麵粉,顧謹行攪拌的又快又穩,而溫姝很小心的攪拌,速度也不快,仍然時不時飛出來一點麵粉。
顧謹行看她氣鼓鼓的樣子,忍不住笑道,“沒關係的,你已經做的很好了,要是換做蕭野,可能盆都攪拌飛了。”
對不起了蕭野,借用一下你那岌岌可危的形象。
溫姝想象了一下那個場麵,忍不住撲哧一聲笑出來。
溫姝還記仇著,“他總嚇唬我,太壞了!”
“因為姝姝生氣的時候很可愛,”顧謹行輕咳一聲,“當然,他這樣的行為是要遭到譴責的。”
他這話可不是隨便說說的。
溫姝生氣的時候真的挺可愛的,鼓起來的臉頰看著軟乎乎的,她長得漂亮,瞪人的時候,隻會讓人覺得她的眼睛很漂亮。
溫姝攪拌著攪拌著,很快也上手了。
盆裡的麵粉凝固在一起又不會很粘手的時候,就可以倒出來開始揉捏麵團了。
“可以倒出來了,”顧謹行看了看她盆裡的麵粉,“然後我們揉成一個白白胖胖的大團子。”
溫姝喜歡這個環節。
揉捏麵團的時候,軟軟的,不斷重複著擠壓的動作,很解壓。
溫姝很快就將麵團揉成了白白胖胖的大團子,“好大一個呀。”
“真好看,”顧謹行笑道,“然後放回盆裡,蓋上保鮮膜,冷藏醒麵十分鐘,才可以進行下一步。”
顧謹行將兩盆麵團放到收納箱裡,收納箱周圍鋪滿了冰塊。
溫姝亦步亦趨等著,“那這十分鐘,我們要乾嘛呀?”
“木耳還需要泡發一下,”顧謹行想了想,“今晚要吃涼拌木耳,姝姝來調醬料好不好?”
溫姝點點頭,“好啊,隨便調嗎?”
顧謹行帶她去廚房,“姝姝愛吃什麼調料就往碗裡放什麼。”