走了整整一年多的時間，到過二十幾個城市，張福安最終選擇在一個離京城不太遠的小城裡停留下來。
這裡開店的成本不像大城市那樣高，可能也不如那裡賺錢，但這裡也不像大城市的節奏那樣快，有她喜歡的生活氣息。
張福安現在其實已經不缺錢了，她又沒有孩子，沒有買學區房這樣的大筆開銷，1026給的稿費足夠她生活的很好。
但她總覺得，如果不開店的話，她的金手指就浪費了，所以打算開個小飯館，也不打算做大做強，隻做一些自己喜歡的菜色，給那些有緣到店裡來的人吃。
尋覓了幾天時間，張福安在一條緊靠著河邊的老街上，找到了心儀的店鋪。
這裡的景色很美，河水清亮亮的，岸邊有許多上了年頭柳樹，此時正是夏天，光看著門前的景色，心裡就會覺得清涼了幾分。
每到傍晚，就有許多老人或者年輕的小夫妻，帶著孩子在河邊散步，悠閒又愜意，讓身處這裡的人，很容易便生出幸福的感覺。
張福安看中的門麵不大，去掉裡麵的廚房，剩下的地方隻放得下四張六人的小桌子。
她也不在意這個地方小，和房東經曆了一番討價還價後，簽了合同，開始裝修。
因為對客人的事情隨緣，這裡的裝修風格也和彆的飯店不一樣。
後廚是她自己要用的地方，她裝修的十分上心，不止有炒菜用的大小灶台，她最近在嘗試做烘焙點心，還在裡麵安排了烤箱之類的東西。
這麼一折騰，地方便不夠用了，她把冰箱挪到了外麵，本來四張桌子的地方，就隻剩下三張桌子了。
外麵吃飯的地方倒是非常簡單，隻刷了個白牆，看起來乾淨整潔就行了，她連幾幅裝飾畫也沒舍得掛。
因為不打算雇人，做菜招呼客人都要一個人來，廚房和餐廳之間，隻隔著一麵玻璃，坐在外麵可以把廚房裡麵看的清清楚楚。
豪華的廚房，和寒酸的就餐環境，形成了強烈的反差，怎麼看都不像是要好好招待客人的樣子。
裝修完成，徹底清潔了一番，張福安低調的開張了。
大概是手藝好，又不是奔著賺錢去的，追求自由的宿主開店也可以為所欲為。
每天早上她去附近的早市上尋找滿意的食材，回來根據食材製定菜譜。
然後這一天進來的食客，隻能選菜譜上的那幾道菜，你要是吃著好吃，下一次來就未必能吃到了。
這一天的食材賣完了，她就關店打烊，回住處休息，或者到河邊散步看書
總之她的店開的十分隨意，悠閒的讓人擔心她會隨時倒閉跑路。
雖然她這裡有這樣那樣的破規矩，還經常搶不到位置或是早早關門。
但東西好吃就是硬道理，但凡吃過這裡東西的人，總是會再次光顧的。
一段時間下來，1026算了算賬，因為房租便宜又沒有雇人，這店竟然沒有賠錢，雖然賺的不是很多吧！也比一般人上班強多了。