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她這話一出,就要往屋裡去拿挎包,幾個人麵麵相覷了一會兒,終還是答應了。
等把這邊的門窗都關好,該有的防護恢複原樣,林微才領著一群人下館子。
這個年月,老百姓一年也就舍得在過年的時候吃點肉,其他時候,哪怕是孩子過生日,也頂多是給煮個紅雞蛋了事兒。
現在嘛,政策允許多養雞,但也就是在以前的基礎上多了那麼一點兒。
即便是這樣,養的雞也不是自己吃的。而是養大了拿去賣了換錢,用做日常開銷和孩子的學費。
有時候能吃肉了,也大多是給了孩子,父母能喝口湯就不錯了。
她曾記得,上輩子上大學的時候,有個女同學,寒假回來帶了一兜子炸丸子,每天就一個饅頭就一個丸子吃。
很珍惜,很珍惜。
可那真就是煮肉的肉湯加了麵粉和蘿卜絲弄的炸丸子,根本就沒有一點肉沫子。
艱難的生活,想吃肉的日子,林微經曆過不短的一段時間。
所以到了飯館,先撿著肉多的點了五六個。想著天熱,又點了皮蛋和涼拌菠菜之類的素菜。
兩個司機師傅,小李,袁飛,小錢,老爺子和她,總共七個人,林微也沒問他們什麼吃不吃,直接點。
小李和倆司機被林微的點菜姿勢給驚到,怕說點什麼丟臉,隻好保持沉默。
小錢,袁飛和老爺子是見過林微點菜的架勢的,尤其是秋冬季節吃涮鍋子的時候,他們算是大開眼界。
明明不是老四九城裡的人,可是吃起涮鍋子來,那還真就是熟手。
老四九城裡的人吃涮肉講究口外大尾巴綿羊。過去販羊的把式,伏天兒到口外進貨。之後把羊趕到水草肥美的地界兒,蓄養得膘肥肉厚,再往四九城裡趕。
一路過來,進入玉泉山支流灌注的低窪處,羊群沿路吃著青草,喝著玉泉水。兩三個月後,羊的腥膻燥氣全沒,肉質也變得肥美細嫩。
以前這種口外肥羊,甭說四九城裡人,就是講究點兒的津人,一到時候也來四九城買肉帶回家涮鍋子。
會吃的主兒,除了後腿兒,還另配腰下部兩側的腰窩肉、黃瓜條、上腦、三叉兒肉。
這個黃瓜條,其實也就是上肋肉。上腦,就是上腹肉。三叉兒肉就是脖頸處的肉。
這些肉大概三四兩一盤。
這些地方的肉,吃起來口感滋味兒都不一樣。
當然,也隻有口外八十斤開外的大肥羊,才能剔出不同部位、肥瘦兼有且能切片兒碼盤兒的肉品。
而林微帶他們去吃涮鍋子,說是每人兩斤肉,其實吧,還有這些不同部位的肉大家分著吃。
羊嘛,就那麼大一隻,能從裡麵剔出來的這些肉也不多。
能湊巧有,也是緣分。
說起這個,袁飛口水又有點想泛濫了。
吃這些東西太費錢,所以啊,他也就蹭蹭林微這個粗大腿。
現在陽曆九月了吧?
嗯哼,再過幾個月,就能領著媳婦兒來蹭粗大腿兒了!
見幾個人拘束,袁飛開始暖場,天南地北的亂侃一氣兒。
侃完,雙手扒在桌子上,神秘兮兮道:“哎,咱們也彆乾坐著,講講下鄉當知青時候遇到的奇人異事吧?”
聞言,老爺子撩起眼皮子看他一眼沒說話。
袁飛感覺到了,有點不好意思地摸摸鼻子,“老爺子誒,我小的時候是膽小兒,可我現在不了啊。”
他都敢聽這些東西了不是嗎?