李家土房子雖然小，但很溫馨。
母親宋蘭花一邊叨叨著“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，領著李曉一同包餃子。
李居安上一世不會做飯，後來南下後隻能下館子，十分想念母親包的餃子。今兒個剛好有機會，他趕緊上灶間，同母親和妹妹一同包餃子，也學學家鄉餃子的做法。
一家人擠在生了火爐的房間裡，分工合作。李居安力氣大，負責和麵、妹妹李曉力小，負責擇菜、洗菜。母親宋蘭花開始切菜。
哢哢哢有節奏的切菜聲，從砧板上傳來，十分悅耳好聽，滿當當的全是人間煙火氣。
母親剁肉餡兒、調肉餡兒。李居安軲轆麵劑兒、切麵劑兒、李曉負責擀皮兒，然後母親生火燒水……
在包餃子的過程當中，有時候鄰居來串門，也會上手幫著包。
張嬸兒看著李居安笨手笨腳的軲轆麵劑兒，絮絮叨叨念叨著他。
鄰裡之間誰在包餃子的各道工序中比較拿手，誰比較笨手笨腳，都心知肚明。所以李居安在屯裡也有了口碑，但不是褒揚的口碑，也並非戲虐，隻是帶著友善的調侃。
李居安哈哈笑道：“一回生二回熟麼。我自己擀出來了餃子皮兒更勁道，自己剁出來的肉餡兒更香。”
在挨家挨戶親自動手包餃子的年代，還沒機器擀皮兒的事，比後世機器壓的皮更勁道，比機器絞出來的餡兒更香。
除了張嬸兒來，還有這次打圍隊裡的保安隊老張，和李拐子也來串門李居安。這兩人也住在家屬屯。
老張不會乾活兒，但能陪著李居安嘮嗑。
“小李你是不知道，你當年考試挨打這算個啥。我那不成器的兒子期中考試就特麼考了6分，結果他自個兒在前麵寫了個6，愣是把6分整成66。勞資還誇他。”
老張氣得猛拍大腿，越是想來越氣：“結果後來，班主任找上門勞資才知道。你說該不該揍？”
李居安一邊切麵劑兒一邊點頭：“確實該揍，孩子不能往歪裡長啊。”
老張覺得遇上了知音，不能更讚同了：“可不咋地！把我氣的肝疼，必須狠狠削他一頓！”
李拐子沒兒子，但有個過繼的侄兒。
他的侄兒和老張的兒子好巧不巧，在屯裡同一所學校念書，還是一個班的同學。
他聽得哈哈大笑，調侃老張：“甭下手沒輕重，就你那斷掌手要是把孩子打出個好歹，都沒地兒哭去。”
老張也不服氣：“說風涼話誰不會？這事兒要擱你家侄兒這麼整，你忍得住火氣？”
李拐子瞪大眼，很有氣勢地大喊：“我還真憋得住火氣！咱都是講理的人，考得不好咋整，就得訂正。”
老張冷哼一聲：“咱兒子考的是倒數第二，你也不看看誰倒數第一。”
“誰倒數第一？”
“你家侄子李滿唄。”
李拐子倏地瞪大眼，臉色立馬沉下來。他站起身就往外走，垮著張臭臉和要去削人似的，誰說話都不好使。
張嬸使勁攔他，一本正經勸道：“好嘞好嘞，孩子不就考個試麼，那都是天賦，隨孩子自個去。像我家閨女那時候啊，天天考試就是不到雙百，愣是錯一題，天天99分，我不也沒說啥麼。”
李居安齜著大牙直樂：“張嬸兒，你拱火呢？”
李拐子憋得一肚皮氣，更鬱悶了。他喊道：“你們都起開，一邊兒去！”