“這是您要的兩份,一共六文錢,慢走……”
“老板,我的好了沒有?”
“您稍等,就好了!”
許文傑剛送走這個,又要笑著安撫這個,才將剛煮好的餃子,用菜葉子包得嚴嚴實的遞給客人。
由於帶的碗筷不夠,許文傑思索片刻,便提議說:
“荷娘,就不用碗來盛餃子了,直接仿著黑鐵兄弟的吃法,用兩片白菜葉子將餃子包好,可行不?”
不僅節省了洗碗的步驟,還節約了客人的時間。
悶頭煮著餃子的張荷,正忙得不亦樂乎。因為餃子包得大,需要煮的時間也就更加長了些。
餃子又不同於米粉,可以先煮過一邊,餃子先煮再賣口感就不好了,就是他隻能現煮,所以火一定要用猛火煮。
又要看著火,又要煮餃子,還要洗碗,自然就忙不過來了,聽到許文傑的提議,張荷也直點頭,稱讚是個好主意。
“若是有想喝湯的,再給人家盛一碗就是了。”
“正是的。”許文傑笑著回應。
許珠珠也跟著笑。
看得出來她爹娘今天很開心,夫妻倆臉眼角都笑出皺紋了。
尤其是張荷,即使忙的焦頭爛額,也有條不紊的進行著,頭巾嚴嚴實實地包住了發髻,避免頭發掉到鍋裡,十分乾練。
但眉眼處也一直是彎彎的,陽光恰時打在她娘的身上,那臉上的笑容就越發明媚。
許珠珠被她娘美到了。
餃子改良過後,許珠珠家的餃子攤成了整條街道的香餑餑,被圍得水泄不通。
他爹都不用去街上招攬客人了。
水開了,餃子一下鍋,張荷念叨著美美鍋再發發力,一股獨屬於餃子的香味兒就漸漸彌漫在街道,上次吃過的,沒吃過的,就都圍了上來。
吃過的知道味道好,瞧著這次的個頭又比上次大,份量一看就是能填飽肚子的樣子,自然肯花錢去嘗試。
而那些沒吃過的,瞧著新鮮玩兒,又被人誇著好吃,那也是來嘗嘗。
這一而再,再而三,客人就絡繹不絕了。
米婆婆沒什麼生意的時候,瞧著張荷忙不過來,都直接將餃子送到她攤子上去煮著。
結果客人一去,又正好能就著米粉一塊兒吃。
米婆婆的回頭客本來就多,這下兩個攤子的客人加起來,倒十分熱鬨。
因為忙不過來,連許珠珠都被叫上陣去幫忙。
就更彆提年紀稍大一點的許安了。
許珠珠探頭尋去,隻看到她哥正跟著他爹後麵,有模有樣的招呼著客人。
她自己則坐在張荷身邊,顛了顛她娘放在她帽子裡的銅板。
張荷收了錢就拿給她,讓她好好看著,不許彆人動,許珠珠自然乖乖聽話,誰想敢動她的錢,她就跟人拚命!
不過看著帽子裡的一堆銅板。
許珠珠咋舌。
不過還是在她的意料之內。
因為餃子的個頭變大,麵皮變厚,許文傑與張荷商議過後,又問過米婆婆的建議,還參考了同一天街上的其他吃食攤位的定價。
拍板決定將餃子的價格由之前的三文錢十個變成了三文錢五個。
雖然個數少了,但份量確實是比上次多了很多,所以價格也很實惠。
明眼人一眼就能瞧出來,客人自然就多了起來。
想了想,這也在情理之中。
三文錢吃上五個包子一樣大的餃子,其中還有兩個雞蛋餡兒的,另吃起來又有肉香味兒的白菜蘿卜鮮美餃子,怎麼想都是劃算的吧?
何況雞蛋的價格也不便宜。
之前在青州的時候她娘自己養了裡,雞蛋多少錢一枚許珠珠還真沒關注過。
不過在青山鎮,上次米婆婆得知餃子裡放了雞蛋後,還特意提醒他們,鎮上一個雞蛋賣一文錢,他們家包餃子放的雞蛋很多,按常理來說,算是虧本了的。
所以米婆婆還好意提醒他們,可以換彆的餡來代替。
不過張荷不想,一來是他們如今每天去垃圾站那邊都能帶回十幾個雞蛋,二來是雞蛋餡兒的餃子確實比白菜餡兒的好吃。
誰不想花錢吃好的呢?
他們家如今唯一的成本,就是人力成本了,但一家人親自上陣,這一趟怎麼算都是穩賺不賠的。