秦琪撇了撇嘴,顯然不太相信他的這套說辭,“就這還叫皮毛?我看那些五星級酒店的大廚也不過如此吧。”
許安生隻是笑了笑,沒有再接話,繼續手中的動作。
他將切好的羊羔坐臀肉用鹽、料酒等調料醃製起來,準備一會兒用來烤製,讓其外皮酥脆,內裡鮮嫩多汁。
小豬耳朵則放入鍋中焯水後,加入蔥薑蒜、八角、桂皮等香料鹵製,要鹵得入味且有嚼勁;小牛腰子切成薄片,用蛋清、澱粉上漿,準備下鍋滑炒,使其口感滑嫩。
獐腿肉則切成大塊,放入烤箱中低溫慢烤,烤至表麵金黃,肉香四溢;兔肉則用醬油、蜂蜜等調料拌勻,醃製後油炸,炸至色澤金黃,外酥裡嫩。
隨著許安生一道道工序有條不紊地進行著,廚房裡漸漸彌漫起了各種誘人的香味。
秦琪在一旁看得是越看越心驚,她發現許安生不僅刀法精湛,在調味、火候的掌控上也堪稱專業級。
每一個步驟都做得恰到好處,沒有絲毫的慌亂與拖遝。
“許安生,你到底還有多少本事是我不知道的呀?”秦琪忍不住又問道,此時她心裡對許安生的好奇已經快要爆棚了。
這到底是一個什麼樣的男人?
許安生看了她一眼,笑著說:“小公主殿下,您就等著品嘗美食吧,現在問這麼多,一會兒可就沒驚喜了哦。”
秦琪哼了一聲,“哼,不說拉倒,我倒要看看一會兒你能做出什麼驚天地泣鬼神的美食來,”
接著又補充道:“要是不好吃,你可就慘了。”
不過話雖這麼說,但秦琪心裡其實已經隱隱有些期待了。
終於,在許安生的一番精心烹製下,“玉笛誰家聽落梅”這道武俠名菜大功告成。
許安生將做好的菜盛放在一個精美的盤子裡,五種不同的肉經過烹飪後,色澤誘人,擺放得錯落有致。
仿佛真的如同一支玉笛橫臥在盤中,散發著令人垂涎欲滴的香氣。
許安生將盤子端到餐廳的桌子上,對秦琪說道:“我的小公主殿下,嘗嘗吧,看看能不能讓您滿意?”
“誰、誰是你的小公主。”秦琪突然小臉緋紅,那原本帶著幾分傲嬌和刁蠻的模樣瞬間多了幾分羞澀。
許安生一愣,不是,你的重點怎麼在這兒啊?
之前叫了一路的小公主,也沒見你有這反應呀。
秦琪低著頭,紅著小臉,看著眼前這道堪稱藝術品的菜肴,咽了咽口水。
偷偷瞄了一眼許安生,又看了看那盤精美的菜肴,心裡像是有隻小兔子在亂跳。
她輕咳了一聲,故作鎮定地說道:“哼,看在你這麼用心做的份上,我就嘗嘗吧。”
說著,她緩緩走到桌前坐下,拿起筷子,小心翼翼地夾起一塊肉放入口中。
當那混合著多種肉香的奇妙滋味在口腔中散開時,秦琪的眼睛瞬間瞪大了,她一臉難以置信地看著許安生,嘴裡含糊不清地說道:
“這……這也太好吃了吧!”
秦琪心裡就像掀起了驚濤駭浪一般。
原本隻想著刁難一下這個男人,壓根沒指望他能做出什麼驚豔的美食,可眼前這道菜的味道,簡直超乎了她的想象。
她呆呆地看著眼前這個男人。
許安生,你到底是何方神聖啊?
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