蘭娘吩咐屈嬤嬤等人，給遠道而來的人準備一些熱菜熱飯，讓大家吃了休息。暗三帶著黑衣人的活口，去後山密林深處，審問看看到底是哪個人派來的。這邊的事井井有條，繼續著。
白芷去給我拿塊兒紗布來，要細的，白色的。亞男姐，你們幫我把這葡萄都一個個摘下來洗乾淨。
丫鬟小廝，還有幾位主子都紛紛自己動手按照思雨的要求開始清洗葡萄，一顆顆大而飽滿的葡萄特彆誘人。
幾個小夥伴詢問，長寧，這釀酒。真有你說的這麼簡單。
思雨見幾個人好奇，便和他們講起了葡萄酒的大概製作過程。
這釀葡萄酒第一，采摘葡萄選擇成熟的葡萄，通常在秋季進行采摘。
第二呢？洗好，晾乾表皮水份。然後將葡萄壓碎，使葡萄汁流出。
第三就是.發酵，將葡萄汁放入大木桶或陶罐中，加入酵母，讓其進行發酵。發酵過程中，酒精會逐漸產生。
酵母是什麼。
酵母啊！是一種單細胞真菌，屬於真菌界的酵母菌科。酵母的主要作用是發酵，通過將糖類轉化為二氧化碳葡萄酒的釀造是離不開酵母發酵的。
單細胞真菌，二氧化碳又是什麼。
思雨拍了下自己的嘴巴，該，讓你嘴欠，你說你咋就這麼欠呢？你甩什麼學問，說什麼生僻的詞兒，這是古代，誰知道你說些個啥！小心把你當妖怪給燒了？
思雨趕緊打，哈哈，啊！就是吃的，就是咱們吃的裡邊兒產
生的一種氣兒。
彆聽我瞎說啊！我們接著趕緊快乾就完了，還有正事兒要乾呢？
眾人也都是識趣兒的人，看思雨不想多說，也就不再追根究底的去詢問。
第四就是壓榨了，發酵完成後，將葡萄渣壓榨出剩餘的汁液。
第五也是最為關鍵儲存了，如果儲存不好，所有的酒將會壞掉。所以將葡萄酒倒入陶罐或木桶中時一定密封嚴實。進行儲存，可以存放在地下洞穴或倉庫中，可以存放很多年，讓其進一步陳化和發展風味。
第六，澄清和過濾，在飲用前，可能會通過澄清和過濾的方法去除沉澱物和雜質。
靈兒興奮的說，哇，長寧你懂得可真多。太厲害了。
好了，快坐吧！做完了我們放在家裡儲存著。等過年的時候就可以拿出來嘗一嘗了。
好，過年的時候你可要來哦！
會的，一定會來。
說著，幾個人更有乾勁兒了。這還是幾個人從小長這麼大，第一次自己動手做東西既興奮又高興，感覺到新奇，誰能想到葡萄可以釀酒呢？