蘇曉婉心裡一暖，這小家夥小小年紀就知道體諒大人了，知道她剩的錢不多，怎麼都不肯拿。
“娘親，我們下次還要來呢，到時候王叔叔肯定不能送我們，我們坐車還要錢呢。”
蘇曉婉摸了摸小晗的腦袋，“好，娘親聽你的，這錢，等下次再給你。”
路過家禽店的時候，蘇曉婉無意間瞥見了殺雞案子旁邊放著的一個大木桶。
殺雞的師傅們手腳麻利的將雞爪子鴨爪子剁下來，和所有的下水，雞鴨的毛一起全部丟進了木桶裡。
“大山哥，這城裡的人，不吃內臟和雞爪子麼？”
“對啊。”張大山點頭，“你是怎麼了？彆說城裡了，咱們鄉下不是也很少吃這些東西麼？”
蘇曉婉皺眉，這段記憶的確是有點模糊。
原主父母在的時候她家條件比較好，還是比較經常吃肉的。可是父母去世的時候她還小，後來到了蘇家根本就沒有什麼機會吃到肉，哪裡還記得這些事情。
“我是真的不記得了。”
張大山轉頭看了她一眼，沒有覺得奇怪，卻異常心疼她。
為什麼記不清，還不是因為蘇家人苛待她。根本就吃不到肉的人，哪裡會知道這些事情。
張大山心裡難受，如果當初自己能勇敢一點，早一點跟蘇家人提親，是不是她就不用吃這麼多苦了。
“所以，豬牛羊的下水，蹄子，這些東西，也不吃麼？”
張大山有點疑惑，“下水是什麼東西？”
“哦，就是牛羊的心肝脾肺腸子這些東西。”
“哦。”張大山點點頭。
“
豬蹄是吃的。牛羊蹄子很少有人吃。我們這邊離大海比較近，魚鮮產量比較大，老百姓雖然吃豬牛羊比較少，但是還是能吃到很多魚鮮。所以向蹄子這種東西，沒什麼人願意買。”
蘇曉婉點點頭，“多吃魚鮮倒是比多吃豬肉健康，不過，魚鮮也不解饞啊。”
張大山抓了抓後腦勺，“說的也沒錯，不過我們住在山裡，長庚又是獵戶。雖然吃不到豬肉，但是野兔野雞什麼的，還是經常吃。所以，我倒是沒有吃不到肉的煩惱。”
蘇曉婉瞧他一眼，心道：你這人高馬大的，看樣子也不像是餓肚子的人。
“不過。”張大山接著說：“這裡的人很少吃這些東西，也並不全是因為魚鮮比較多。而是因為內臟，牛羊蹄子，還有雞腳這些東西一來比較難處理，二來沒有什麼肉。”
“難處理？”哪裡難處理？蘇曉婉一點也不覺得難處理啊。
想想現代的溜肥腸，夫妻肺片，火爆腰花，那都是多少人喜歡的東西。她以前也經常做，並沒有覺得哪裡難處理。
“嗯……”
張大山咂咂嘴，“我吃飯比較糙，也不懂這些東西。不過心肝脾肺這些東西，看起來難看，有些人覺得吃起來也挺彆扭的，所以有錢人幾乎沒人吃。隻有窮人家的人才會弄一點回去吃。但是味道都很奇怪。”
蘇曉婉點點頭，表示理解。
對於有錢人來說，反正都是花錢買肉，為什麼不買點好的？反正不差錢。況且，有錢人好麵子，這些彆人都不吃的東西要是都上了飯桌，怕是會被下人們說小氣。
可是這可都是正經的好東西啊。蘇曉婉摸了摸下巴，看來，除了藥材，在餐飲這塊也是大有可為啊。
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