隻是之前事情太多一直沒顧上細想。哪想到婚宴這麼快就來了。
看了高建林列出來的單子，蘇曉婉有點走神。
“怎麼了？是我選的菜不好麼？”
“不是，單子挺合適的，就是這些名字不好。”
這邊大戶人家的婚宴，上菜的時候都會有專門的人負責報菜名，現在這些菜名報出來實在不適合婚宴的氣氛。
高建林推著蘇曉婉往樓上走，“走走走，咱們找個清淨地方商量。”
“這個單子挺好的了，有葷有素，不會讓林老爺丟麵子。隻是這菜的名字咱們需要換一換。”
高建林摸著下巴，“怎麼換？有幾個菜是客人店名要的，比如這個鬆鼠魚。”
“好，就拿鬆鼠魚來說。你讓那些報菜名的喊，下一道，鬆鼠魚嘞！好聽麼？”
“額……”
高建林也皺起了眉頭，“的確有點不好聽。可是怎麼改？這一整個單子都要改，時間來不及啊。”
“來得及，菜的擺盤稍微改一下，然後撿吉利話來湊就好了。比如這個鬆鼠魚，咱們在盤子周圍加點幾個珍珠丸子，改名叫金玉滿堂。”
“對對對。”高建林笑了起來，“這有黃有白，可不就是金玉滿堂麼。”
“烤乳鴿上兩隻，叫比翼雙飛。”
蘇曉婉指著單子，“婚宴的菜還是要和店裡的有點區彆。有錢人家裡的客人也是有錢人。要是來過店裡，吃過這菜，那不是要習以為常，哪裡還能讓主人家有麵子。”
“婚宴雖然是很久才有一次，但是這些人都會變成店裡的主顧，咱們還愁以後沒生意麼？”
“可是加一隻乳鴿，這個價格……”高建林有點拿不
準。
“當然抬上去了。”
蘇曉婉才不會做虧本的生意，再說了，有錢人才不在乎這點錢。
“席麵有高有低，成套的要實惠些，主要是給那些家裡有點錢，但是又不是特彆有錢的人。自己點菜價位當然更高。主要是個那些特彆有錢的人。”
“他們的宴席就是要撞門麵的，越貴越能顯出自己有本事。不會和你討價還價。”
高建林豎大拇指，“你腦子就是快，這些我雖然也想得到，但終歸沒你想的這麼快。”
翻了翻菜單，“沒點福袋鴨？”
“沒有，大概是以前沒吃過，所以沒點吧。”
蘇曉婉想了想，“這個鴨子很適合婚宴。反正這單子你還要去那邊商量，問問他們要不要。多吹幾句，他們肯定要。就說什麼多子多福，之類的。大哥你這麼會說，不用我教你吧。”
“好的好的，我來說。改名字的事情你也不用操心了，我自己找吉利話來湊。然後再改一改配菜什麼的，放心，這可是我們新店開業的第一桌喜酒，我肯定弄好。”
“不過，這關大廚要是去了那邊，咱們店裡這邊怎麼辦？要我過來幫手麼？”
這和現代酒店裡擺席不一樣。反正都是要去主家那邊擺，又不站店裡麵的地方，那乾嘛放著錢不賺。
“不用。放心吧，關大廚那個小徒弟的手藝我嘗了，普通菜他都沒問題。大菜我自己來。不瞞你說，我自己也是個喜歡吃的，要不然也不會開這個館子。我手藝也不差的。”
蘇曉婉瞪大眼睛，“大哥你還有這本事啊！”
“那是，技多不壓身嘛。再說了，防人之心不可無，萬一大廚被人挖走了，我這裡不是要瞎？”
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