“哈哈哈,來的剛剛好,這回鍋肉我們剛吃完,不錯,很是不錯!”
一旁的小老太太也滿意的點了點頭,看陳鈞的眼神也變得和善了很多。
吃了陳鈞做的菜,小老太太終於明白老爺子為什麽這麽著急忙慌的要來占位了。
那是真的好吃呀!
都說人老胃口差,可他們倆今天吃了一份回鍋肉,居然不覺得飽。
好在老爺子直接點了三道菜,肯定能吃的飽飽的回家。
就在小老太太感慨今天撿到寶的時候,隔壁桌的那個大哥已經吃上肝腰合炒了。
“好家夥,小老板,你這肝腰合炒簡直神了,又脆又嫩,又滑又香!”
老爺子一聽,連忙拿起筷子夾起一片豬腰。
他倒是沒著急送進嘴裡,而是左右看了看,忍不住稱讚道:“小老板你刀工練了不少年吧,這豬腰和豬肝的厚度切得恰到好吃。”
“要知道這豬肝熟的快,豬腰熟的慢,這兩個要想一起炒熟,那厚度必須得有講究。”
“看這顏色,你火候掌握的真不錯,在保持脆嫩的前提下,還恰巧能炒到斷生,真不錯。”
“吃飯就吃飯,你老毛病怎麽又犯了?”一旁的小老太太忍不住嘟囔了一句,然後不等老爺子,自己先嘗了一口。
老爺子見狀,也連忙把筷子上的豬腰送進了嘴裡。
細細品嘗後,便直接朝陳鈞豎了個大拇指!
口感滑嫩脆爽,火候很是精準,再多一秒都炒不出這個效果。
調味不重,更多的是食材本身的味道。
臟器的腥味處理的也很棒,一點也嘗不出來。
“唉,小老板你這菜定價低了,就算定七八毛,也會有人排隊買。”
說完,又朝林瑤招了招手,要來了一碗米飯。
他今天可算是敞開了吃了,這頓吃完,到傍晚也不一定餓。
旁邊啃饅頭的老李聞言,忍不住說道:“柳爺,要不是我認識您老,我都以為您是小老板請來的托了。”
“出來吃飯,哪還有嫌老板定價低的?”
柳爺聞言也不生氣,用筷子指了指桌上的肝腰合炒,笑著說道:“就這盤肝腰合炒的水平可不輸東興樓的範大廚。”
“而東興樓你想吃範大廚炒的肝腰合炒,起碼得一塊二才能吃到。”
此話一出,彆說是老李了,就連周圍的人也不約而同的朝這邊看來。
東興樓,四九城八大樓之首,那裡什麽水平自然不必多說。
柳爺居然說小老板炒肝腰合炒的水平,不輸東興樓的範大廚。
這話要是傳出去,怕是能引起不少酒樓的震動。
“柳爺,真那麽好吃嗎?”
老爺子微微一笑:“老頭子我,還能忽悠你們?”
眾人這才反應過來,柳爺什麽身份?
犯得著忽悠他們?
於是不少人紛紛轉頭看向林瑤,異口同聲的喊道:“那個,給我也來一份!”
“我也要,我也要!”
一時間又多出來十幾份肝腰合炒,場麵熱鬨的不得了,一些來街上溜達的聽到動靜,也紛紛朝這邊走了過來。
不知道的,還以這裡有熱鬨可看。
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