() “姐夫，那些大的老茶樹留下來不要砍掉，今年還可以采一次秋茶的。”
看到姐夫開著拖拉機對著一棵三四米高的大茶樹使勁砍，把割草的拖拉機當砍樹的用，吳飛趕忙喊住。
南方的雨水多，光照足，茶樹一般一年可以采摘三次，分為春茶、夏茶、秋茶。不過一般情況下春茶的品質最好，很多好的茶葉品種一般一年就采摘一次。
茶園的茶樹都是以前留下來的，由於沒有人打理，很多都死掉了，當然其中大部分都變成了村民們灶膛裡麵的柴火。
現在剩下大一點的茶樹不多了，吳飛打算把那一些茶樹都留下來。本來就是一些不錯的品種，當時還是在外地引種進來的。
早幾年吳飛在家裡的時候，還看到有村裡人來茶園采一點茶葉自己喝，這幾年也不知還有沒有人來采茶葉的。
聽到吳飛說要留下茶樹，正一起整雜草的丁雲伯伯說道：“現在的茶葉都老掉了，要是春上的茶葉才好喝。今年上半年我采了一二斤，沒有怎麼喝呢。小飛你要茶葉的話，到我那裡去拿一點就好。”
吳飛說道：“丁雲伯伯，那我就不客氣了。過幾天不忙的時候，我就去你家拿。”
吳丁雲是村裡炒茶炒的最好的幾個人中的一個，也是炒茶炒的好的裡麵年紀最小的。其他二三個都有六七十多歲了。
聽說當時還是搞大集體的時候，吳丁雲就是村裡的炒茶小能手，那時候還不到二十歲，就跟著自己的爺爺和父親學炒茶了。
不過到了吳飛他們這一代，村裡就再也沒有人學著炒茶了，就連二猛也沒有跟著自家老爸學炒茶。茶園都沒有了，學來這個做什麼。再說了，商場超市裡麵的茶葉，幾十一百塊錢一包，一般的人也喝不出什麼好壞來。
吳飛以前也就是習慣泡開水的時候丟一把茶葉進去，喝著有一點味道，還比白開水解渴。還有就是以前剛剛到城裡的時候，那時候的自來水總是有一股消毒水的味道，就算你燒開了，也還會有一點。丟一把茶葉到裡麵的話，那味道就聞不到了。
後來做了銷售，有時候工作需要，也就慢慢的學著泡茶品茶。不過吳飛一直都弄不懂那裡麵的道道，大部分的時候還是喜歡開水煮茶葉，涼了當水喝。
不過吳飛想著現在很多人都喜歡喝茶，或者也像吳飛一樣裝著喜歡喝茶。現在自己茶園裡麵有這些大茶樹，吳飛就打算留下來。想著用泉水澆灌以後，會不會產生什麼好的變化，也不要求跟那些頂級的大紅袍、龍井茶什麼的比，也可以當著以後果園裡麵的一個項目，有感興趣的客人可以自己來果園采茶。
至於炒茶、製茶，吳飛就打算請吳丁雲幫忙，到時候自己也跟著學一下。至於能不能學到那個火候那就要另外說了。