() 西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。這句詩就是讚美鱖魚的。
鱖魚很多的地方也叫桂魚，是一種食肉性魚類。
鱖魚身體扁平，背部隆起，身體較厚，頭一般是尖的。
鱖魚也是我國四大淡水名魚中的一種。鱖魚與黃河鯉魚、鬆江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，同被譽為中國“四大淡水名魚”。
鱖魚的肉質細嫩，刺少肉多，肉是一瓣一瓣的像蒜瓣一樣，味道特彆好。
鱖魚可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損，適用於氣血虛弱體質，可治虛勞體弱、腸風下血等症。
鱖魚是典型的肉食性魚類，主要吃一些經濟價值不大的小型魚類、小蝦和小甲殼動物。它的背鰭很發達，幾乎占居整個背部，前部有12個鋒利的硬刺，臀鰭有3個硬刺。
鱖魚的性情凶猛，肉食性，剛開始攝食的小鱖魚就可以吞食與其身體幾乎等大的其他魚類。
鱖魚大多棲息於水中的石洞裡或水閘、亂石叢中，吞食過往的其他魚類。
在有鱖魚活動的地方，一般可用手竿釣、放線釣、手線釣等多種方法釣到，最好是用活餌來釣。
不過現在野外的河裡已經很少能看到鱖魚的身影了，市場上麵出現的鱖魚都是人工養殖出來的，就算是這樣，價錢也不是一般的貴，一斤鱖魚就要定好幾斤豬肉了。
成保國對吳飛說道：“像你那水庫，我建議你不要養的太密，一畝麵積養的30到50尾鱖魚就差不多了。我現在是幾個池塘專門養鱖魚，這樣雖然產量要高，可是風險也大，特彆容易生病。”
“也有和其他魚混養的，倒是要比專門養好養一些，隻不過沒有那麼好喂飼料，一畝麵積裡麵也養不了多少。你那水庫也不可能專門養鱖魚，隻能混養。到時候隨便喂一些小雜魚就可以了。”
不管怎樣，吳飛在看到漁場有鱖魚苗賣的時候就決定要買一些回去了。
不為彆的，就為了鱖魚那麼高的價錢，到時候養好了，往大富豪一賣，隨隨便便都要上百塊錢一斤啊。
就算是自家的飯店，也可以消耗掉不少。反正吳飛很少在市場裡麵看到賣鱖魚的，隻是有的時候可以在酒店裡麵看到，價錢也是老貴老貴的。
“那給我準備4000尾鱖魚苗，先試著養一下，要是養好了，到時候我再弄一個魚塘來專門養鱖魚。一斤鱖魚要頂好幾斤草魚和鯉魚了。”
花了一個多小時，塗塗改改好幾次，才終於把需要的魚苗確定下來。
4000尾鱖魚－－12000塊
3000斤草魚－－18000塊
還有鯉魚、鰱魚、大頭魚、黃刺魚、青魚、鯽魚、鯿魚，每一種都要了不少。
本來吳飛是計劃要買5000尾左右的草魚苗的，等到把所有數目都統計起來的時候，才發現資金大大的超過了預計，總共需要超過八萬塊錢。
想著自己農場裡麵還可以買魚苗呢，反正裡麵囤了不少的白菜，也不知道做什麼用，還不如用來換成魚苗呢。
放到農場裡麵養到一定程度，在放水庫裡麵來也是一樣的，這樣還可以省一筆買魚苗的錢呢。