等吳飛一家人起來，在灶房把水燒上的時候，請來殺豬的屠夫就挑著刀子打著手電筒過來了。
“韓忠師傅，這麼早就過來啦。先歇一下，湯豬的水剛剛才開始燒呢。”看到屠夫上門，吳邦迎上去說道：“麻煩你這麼早就上來，先抽煙。”
韓忠說道：“老吳，這樣說就客氣了。每年你家殺豬都喊我殺的，再說了，殺豬有幾個事天亮才殺的，都是摸黑殺。從我們村到你們上麵的路，我閉著眼睛都能走了。”
韓忠屠夫其實不信韓，全名叫做龐韓忠，是吳飛他們隔壁村子的，吳飛他們在山上，韓忠屠夫他們的村子就在山腳下，到吳飛他們這裡來，隻要上一座山就行了。
韓忠的年紀要比吳飛他爸還小一點，年紀也就五十出頭的樣子，隻是因為經常起早的緣故，喊上去眼袋很大，雖然胖胖的，可是看上去很顯老，要不是熟悉的人，說他六十歲可能也有人相信。
韓忠屠夫平時除了幫鄉裡養豬的人殺豬以外，還會從縣裡的養豬場買豬回來，然後自己殺了拉著在附近的村子裡麵賣。
一頭三百斤左右的豬，殺出來的肉大概有二百斤出頭。這樣的一頭豬，韓忠一般在中飯以前就會賣完，最多也就是剩下一些邊邊角角的東西。
在農村做屠夫其實也是一件辛苦的事情，就像韓忠自己說的一樣，沒有幾戶人家殺豬是等到天亮的，十個有九個都是摸黑就開始了。
特彆是做屠夫的，起的還更早，因為趕到要殺豬的地方，也還要一段時間。像吳飛他們村子和韓忠他們的村子，雖然是相鄰的兩個村，可是一個在山上、一個在山下，兩個村子並沒有直接相同的公路，想要開車到對方的村子裡去，還要從另外的村子繞過去，騎車用的時間，和直接從山下爬上來的時間也差不了多少。
吳飛從記事起，家裡的豬就都是韓忠屠夫幫忙殺的。在吳飛讀完高中以後，不想再去讀書的吳飛，差一點就成了韓忠屠夫的弟子。
當時吳邦是想要吳飛跟著韓忠學殺豬的，用吳邦的話說，再餓也不會餓到廚子和屠夫，就算是以前條件再苦的時候，除了廚子就算屠夫的生活好了，一直以來，就沒有看到過餓肚子缺油水的屠夫和廚子。
隻是當時的吳飛堅決拒絕了老爸的提議，看到韓忠穿著的那一件皮褂子，吳飛就對殺豬這一個職業敬謝不敏。
韓忠殺豬的時候，常年都穿著一件皮褂子。給豬桶刀的時候，抱著豬頭的時候也是靠著那一件皮褂子，切肉的時候，刀上麵有血沫、肉沫什麼的，也是靠著那一件皮褂子，把刀在皮褂子上麵抹一抹，也就油光澤亮了。
反正吳飛每一次看到韓忠，他都是穿著那一件皮褂子的，上麵總是烏漆嘛黑，也不知道一年到頭有沒有洗過一次。
在吳飛拒絕了老爸的提議以後，沒過多久就跟著村裡的人南下打工了，後來也就在沒有說個那件事情。
其實當時吳邦已經跟韓忠說好了，韓忠也答應帶著吳飛，教吳飛殺豬的。其實在農村殺豬，要比做其他的要合算多了，賺錢也不少。
像吳飛他們這樣，請韓忠來殺豬的話，把豬殺掉，然後把肉分開，就是一百五十塊錢。這樣殺一隻豬用不了三個小時就可以弄的清清楚楚。