中午的時候，回去吃飯的那些人隻用了半個多小時就重新回來了。吳飛把裝草莓的塑料盒子分給大家，告訴大夥要怎麼摘，摘什麼樣子的草莓。
自然，吳文安也在一旁忙個不停，隻要發現有哪一個不怎麼會摘的，馬上就過去告訴彆人要怎麼做，簡直比起吳飛來還要用心。
不過他用心一點也是應該的，反正隻要是現在摘下來的草莓，等下是全部都賣給他的，要是把不好的摘進去了，那吃虧的還是他自己。
其實吳飛大棚裡麵的草莓就沒有不好的，都是個頂個的好貨。隻是草莓現在摘下來，不可能馬上就賣出去，最快也要明天或者是後天了。
所以那些太熟了的草莓，就不適合裝進盒子裡麵了，最好的就是七八成熟的那種草莓，摘下來既不影響口感，也有利於保存和運輸。
吳文安說道：“大家看到那種快要熟透了的草莓，就挑出來放在另外的籃子裡麵，等下摘完以後，大家自己分來吃了。放在盒子裡麵的話，時間長一點就爛掉了。”
當然，熟透了的全部拿來分了吃掉，也就是一句玩笑話而已。吳文安總共需要2000斤的草莓，摘完以後挑出來的熟透了的草莓少說也有幾十上百斤，就算給這些幫忙摘草莓的分一點，也不可能全部都分掉。
按照平均20塊錢一斤來算，100斤草莓也是2000塊錢呢，都可以付這次請人幫忙的工錢了。
其實這些熟透了的草莓，現在吃的話要比那些才七八分熟的草莓好吃多了，隻不過保存的時間沒有那麼久而已。
而且這些熟透了的草莓，吳文安照樣都會拿走，現在這樣說，隻不過是為了防止大家偷懶，把熟透了的草莓和那些七八分熟的草莓混在一起罷了。
其實草莓除了在市場上作為水果出售以外，還能夠用來加工果酒、果汁飲料、果醬、果凍等。
除了這些以外，草莓也可以用來做成草莓罐頭。
不過根據草莓的用途不同，采摘的時機和要求也不一樣。
像做罐頭用的草莓，就要求草莓的大小一致，並且不能太熟了，最好是七成熟到八成熟的時候采摘。在這個時候采摘的草莓，果實的比較硬，顏色鮮豔，並且可以保存比較長的時間，也適合遠距離運輸。
用來加工果酒和飲料、果醬的草莓，就不能在七八成熟的時候采摘了，得等到草莓完全成熟的時候才能采摘。
完全成熟的草莓，果實的糖分和香味都達到了最高的水平，本錢果汁多，容易加工。
在采摘草莓以前，最重要的事就是要聯係好草莓的銷售安排和運輸，不過這些事，眼下對吳飛來說暫時是不需要擔心了，反正都是彆人上門來拉。
像一些種植的多的草莓基地，采摘草莓的人員還要經過專門的培訓，準備采摘草莓的容器。
草莓的容器一般都不是很大，並且大包裝裡麵一般都著小包裝，一般大包裝一件草莓也就在20斤到30斤的樣子。