當餘堯帶著小蔡到達一食堂時，發現後廚裡麵的職工都在忙碌。
有的已經把白菜洗好，正努力都切出來。
下一步就準備進鍋開炒了。
“主任，您來了！”
這時郭大勇遠遠站著，對餘堯前所未有地點頭哈腰，諂媚意味少，倒是懼怕意味多。
餘堯視線掠過他，將目光放在切成二指粗的白菜上麵：
“這些切好的白菜，給郭大勇吧。”
“我今天做個酸辣白菜，所有的白菜切成絲……”
說著餘堯拿過一顆白菜，手中刀掄動，寒光跟著閃動，切菜板上的大白菜仿佛遭受到了光影裹挾，看清楚時，已經被一整個切成細絲。
旁邊不遠處郭大勇看到這裡，嚇得一抖，差點跪下。
放下刀，讓大家一起切。
看見餘堯這就出門去了。
郭大勇才敢露出頭來。
正好手裡一百斤肥肉去找會計部說一聲，這東西一斤六毛錢，也是夠貴的。
當然，如果隻有瘦肉的話，那價格是比不上這肥肉的。
畢竟現在誰也不想要瘦的，大家都想要肥的！
整整六十塊錢，餘堯揣兜裡了，然後拎著肥肉回來。
他倒是不怕被追查，反正量也不多，更並不頻繁。
彼時白菜已經切好，眾人都是出去，餘堯把後廚門反鎖，然後就開始切肉榨油。
把油榨都撈出來。
肥油也倒出來一半，這一口大鍋炒菜用油也是有量的，油多了膩，再說了，也沒那條件油膩。
有油吃就不錯了。
熱油把辣椒放入，爆香。
唯一可惜的是，辣椒不多，後續相對的醋也不能放太多，這樣容易導致酸辣比例失衡。
好在，就算後廚沒有足夠的醋，餘堯這邊有醋！
放入白菜絲，顛鍋，然後加入鹽、味精、生抽、醋……在這裡餘堯還加入了蠔油。
繼續顛起來！
這道菜不用像白菜燉粉條一樣將白菜燉爛。
火候到即可。
口感爽脆酸辣。
這大鍋菜用時不多，不到一個小時就全部完成。
照樣，餘堯自己留出兩份。
昨天的那兩份菜，現在還沒吃呢。
但在係統空間之中，照樣保持著熱乎乎的剛出鍋原狀。
二食堂
傻柱一聲吼，辣炒白菜做完了。
因為倉庫隻有白菜了。
然後他期待地看著去一食堂打飯的馬華他們，拿回中午餘堯所做的白菜。
親口嘗嘗，他做的辣白菜跟餘堯做的白菜，哪個更好吃。
今天傻柱就做了一份大鍋菜。
之前沒有注意到的火候、調料等問題，今天這一頓他傻柱統統注意到了。
也做到了。
身為一個經驗豐厚的廚子，傻柱覺得自己這一役不應該輸！
但馬華還沒來。
難道一食堂的飯就那麼難打？
不是之前都很順利？
其實今天連劉嵐也沒打著一食堂的飯。…。。
一般情況下，一食堂有事才會由郭大勇去找餘堯這個主任處理。
而一食堂一般都沒啥事。
所以，不管是幫忙從一食堂多打幾份飯，還是從一食堂插個隊打飯啥的，都很容易在郭大勇手下就過去了。
餘堯根本不知道這些事，也不會去查去管。
但由於郭大勇昨天受到“驚嚇”，因此今天任何形式下的“走關係”，都被禁止了。
所以，馬華隻能排隊打一食堂的飯菜。