“我奶奶想吃排骨,這不,都準備好了。”
還是之前餘堯做生辰宴的那個廚房,盆裡擺著清洗好的排骨。
而且還是一大盆子。
就這麼一堆,就算做出來,也得有大半盆子的排骨。
餘堯很懷疑,周老太是不是真的能吃下這麼多?
“那我做個蒜香排骨。”
餘堯看了一圈,發現這裡有很多蒜,於是說道。
除此之外,還需要生抽,蠔油,糖,辣椒等高料。
當下餘堯就開始動手做。
發現周綿綿這姑娘竟然幫他打下手,溫柔而嫻熟。
“你,好像比上次要熟練多了?”餘堯抽空瞥一眼,有點意外。
周綿綿臉梢兒微紅,拿了個盆子打水去了,隻是步伐有些倉促。
蒜末、生抽、蠔油、糖等放入排骨,醃製上一段時間。
因為接近中午,周老太等著吃飯,餘堯就不醃太久了。
將爐子裡的柴火等,都滅了火星子。
把家裡拿來的鐵架子準備好,然後將醃製的排骨一塊一塊放上去,稍微烤製一下。
烤到表皮微微焦黃。
然後準備鍋子,將排骨放入鍋內,倒入餘堯自製的大骨湯,直至燜熟。
灶房裡麵有香菜。
餘堯讓周綿綿清洗一下切段。
等到排骨熟了,便將香菜點綴其上,又灑了一些白芝麻。
“好香呀!”
周綿綿走過來驚訝地看著奶白色的排骨湯汁,家裡也自己做過排骨,但沒有誰能做得像今天這樣好吃。
“嘗嘗。”
餘堯拿了筷子,取了碗,給兩人撥了兩塊。
這排骨,骨頭多,肉少。
一塊肋排上麵,最多不過三克肉。
但周家的這排骨,骨頭少,肉多。
純粹是為了讓周老太多吃肉。
“走吧,我們給奶奶送過去。”
周綿綿盛了一盒飯,蓋好蓋子就要走,把餘堯弄懵了:
“送哪去?”
“醫院。奶奶在醫院裡麵住院。”
周綿綿說到這眼圈有點發紅,之後展顏一笑,“我覺得奶奶吃了餘主任你做的菜,一定會康複的!”
“彆主任主任地叫了,以後你叫我餘堯吧!”被周綿綿拉著去醫院見周老太,路上餘堯說了一句。
“那怎麼好意思。”
周綿綿麵若桃花,抿唇羞郝地笑了。
醫院病床緊缺,周老太住的病房滿滿地,正值中午吃飯的時間。
見孫女來了,周老太眼睛一亮:“帶來了嗎?”
可當看到周綿綿身後的餘堯時,周老太什麼都不問了,反而是露出一臉自信之色。
廚子都來了。
還愁吃不著好飯?
“奶奶,飯來嘍。”
當周綿綿把飯盒蓋打開時,餘堯又拿出另一個飯盒同樣打開,放到桌上。
“你……”周綿綿微驚。
他什麼時候另外盛了一盒菜,自己居然沒發現?、
“都沒吃飯,我想今天這頓,咱們一塊在這兒吃吧。”…。。
不僅是盒飯,餘堯還隨手帶出來幾個熱饅頭。
順便從油紙包裡將熱騰騰的烤肉,一齊鋪在香噴噴的排骨上麵。
“你這孩子,真孝順!”
不等周綿綿說話,周老太笑得臉上都是褶皺,對餘堯是讚譽有回:“孩子,結婚了嘛?”
來不及聽餘堯的回答,周老太迫不及待地捏起一塊烤肉,仰脖填進嘴裡。
“好吃!”
含糊地說出自己的意見。
急不可耐地又去捏第二塊烤肉。
“奶奶,這排骨也很好吃哦。”
周綿綿給她夾過去一塊,周老太直接用手指捏著骨頭兩端,一點一點去撕骨頭上麵的肉。
排骨燉得軟爛,即使牙齒不好的老人,也能輕易撕開,香噴噴地咀嚼著。