因為沒太多時間,餘堯把泡得半軟的粉條,在燒開水的鍋內又煮了兩分鐘。
直到粉條軟塌為止。
忙完這一會,忽然想起周綿綿。
他讓圍在左右的其中一職工出去看看周綿綿怎麼樣了,照顧著點。
誰知道仨職工仿佛有默契一樣,一齊出去了,還把門帶過來。
餘堯也沒在意,因為他的確還需要從空間拿一點調料出來,不方便讓他們現場看著。
轉身透過玻璃窗戶朝外掃了眼,見三人正跟周綿綿說話,餘堯遂放下心來,專門做菜。
把鍋裡的油燒熱,將薑蒜末等爆香。
將之前準備好的豆瓣醬下到鍋裡,炒出醬汁色,再把火爐子門關上一點。
這時才將肉餡放進去,用小火將之炒散,直至炒熟。
炒出的肉,需要放上些生抽蠔油,蓋一下肉的腥味。
最後再倒入水,才將粉條放入。
出鍋時,撒上一點切碎的紅辣椒點綴一下。
隻見菜的色澤紅亮,而且粉絲油亮。
餘堯拿了筷子,自己先嘗了一口。
嗯,不錯。
口味清淡,爽滑柔軟。
朝四下看了眼,沒人注意,當即餘堯從係統空間取了大海碗,盛了放回去。
然後繼續再炒第二鍋。
因著這一大鍋菜的份量根本不夠上百人;再者這今天的食材明顯比昨天更要多。
看起來兩鍋也估計做不完。
估計今天吃飯的人要多。
連著做了起來。
可惜呀,餘堯係統空間就隻有倆大海碗是空碗。
其他都放得滿滿地,比如盛著白骨湯的大鍋。
否則的話,他一定要好好盛一大盆菜再放進去。
好家夥,這粉條快饞死他了!
咦,對了,還有倆飯盒呢。
都給盛滿了!
所有的菜出鍋,餘堯一氣灑上白芝麻!
螞蟻上樹這道菜,其實是肉末粉條。
因做熟的菜,肉末貼在粉條上,形似螞蟻上樹而得名。
隻不過,得到白芝麻的妝點之後,肉末與芝麻相得益彰。
貼在粉條上,猶如爬在樹上。
看了眼腕表,早上七點十五分。
真沒想到,忙活了好幾個小時。
餘堯擦擦額頭上的汗,出了廚房,外頭幾個人趴桌上都在打盹兒。
直到開門後菜香味道飄蕩,幾個人流著口水醒過來。
“餘師傅,您做完菜了啊。”
很快,周綿綿也醒了。
“給我盛兩份,這是錢和票。”
餘堯思索了下,把錢票給其一工作人員,然後讓周綿綿去周老太那裡拿飯盒。
她們是他認識的人,快七點半了,總不能讓她們還空著肚子。
“餘師傅您可千萬彆拿錢票的,我們院長吩咐過了,隻要是您在職工食堂打飯,那都是不花錢滴。”
三人之一連忙擺手。
其他兩人附和:
“您在這幫忙做菜,夠辛苦的啦,吃個飯而已,怎能還要您錢票?”…。。
“不不不,不能收,會挨罵的!”
三人說什麼也不收。
餘堯想了也,也就收回錢票。
細細想想,他免費在這裡勞工,吃一頓飯,也不會被人給揪出了錯。
隨後他盛了兩份菜,拿了倆饅頭。
饅頭是昨天剩的,又熱過的了。
周老太病房門口:
“餘主任,你就這麼走啦?”
周綿綿揉著惺忪的眼睛,聲音還帶著剛睡醒的嬌憨。
“嗯,今天上班。陪老太太吃完飯,回家睡會吧。”
餘堯說道,然後離開。