這家夥比餘堯想的還要心細。
之後餘堯跟他提了開的那塊廠裡的地皮，種青菜的事情。
估計年前甭想吃上青菜，想吃的話，棚子裡得燒火有暖氣才行。
不過，種上的青菜也沒啥問題，如果年前給凍回去，那麼年後開春，氣溫一回暖，凍回去的青菜，就會重新煥發生機，長綠芽芽。
就在這時，李廠長突然冒出一句話：
“你是不是要去周領導家裡做菜？過幾天是不是？”
餘堯有點懵：“您怎麼知道？”
“嗬嗬。”李廠長笑而不語。
淩晨，餘堯準時起床，穿戴好後，還是騎著二八大杠直衝醫院食堂。
到達目的地之後，先是查看了一下食材。
仨職工也都在忙碌著整理食材。
今天的食材有些散。
有蘿卜也有藕，還有南瓜啥的。
總之，單挑出一樣菜，也不能夠做出百多人吃的食材。
而將這些加起來，就足夠了。
仨職工都是望向餘堯，不知道他今天會做啥菜。
“要不就做個大燴菜吧。“
想了想餘堯說道。
昨天餘堯剛得了十扇豬肉，可惜不能夠拿出來，否則被追問來源可就麻煩了。
還好，有上次剩下的油渣。
這些油渣早就已經凝固了。
而且榨得並不老。
在鍋裡加熱以後，繼續加火，就可以炸出更多的大油出來。
餘堯可不想委屈自己的食客，從帶來的兜子之中，拿出來了一塊板油。
也就有上次板油的三分之一那麼大，不大，很小。
仨職工看著，都是有些感慨。
眼神望著餘堯，既有些同情又有些感激。
估計他們心裡會在想，因為做這一頓早飯，餘堯把板油都拿光了，最後隻剩下這麼一點了。
餘堯這邊，內心也是挺高興的。
一般情況下，人們會埋怨吧，埋怨這次拿的不夠多，正是因為每次都給予，所以一次缺失太多，就會招致抱怨。
但是他們並沒有。
餘堯內心很是欣慰。
而且餘堯也並不是真的板油不多了，而是每次都拿那麼一大塊前來，也會招致懷疑。
所以，他是故意拿這麼少，無形中告知所有的在場人，他也不能夠提供太多物資了。
接下來，做燴菜。
照例把板油的油炸出來。
等油熱，加入八角紅辣椒等，然後將整理好的各種食材，蘿卜，南瓜，大白菜等，先放入，最後放藕片，因為這藕片容易熟，而且出鍋要脆生才爽口好吃。
接著加入料酒、生抽，老抽。
加入適量清水，放入木耳（泡好的）、炸豆腐、粉條（泡好的）。
加入鹽和五香料調味。
最後放一把隻有梆子切成碎的白蔥，很快出鍋。
如此做了五大鍋。
跟著是去蒸三合麵的饃饃。
不過，二合麵的就有點割嗓子，三個合麵就更不用說了。
為了增加口感，餘堯這裡有黃油。
黃油加入麵粉，會影響發酵，不過，卻能增加饃頭的口感。
不過，可以把黃油和糖摻在一起和個麵，到時候蒸出來的三合麵饃饃，能夠大力改善其粗糧割嗓子的口感，使麵團更加柔軟筋道，而且香甜！
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