準備火雞。
將之前調好的料汁，塗抹遍火雞全身。
以及內部。
就在這時，周綿綿進來，看到那麼大隻雞，不由地張大嘴，同時有些愧疚：
“我爸讓你來做飯，你還帶禮物，真是對不起。”
“應該的，你也送我包了，這算是回禮。”餘堯微笑地道。
“這是醬汁嗎，是辣的嗎？”周綿綿好奇地看著火雞身上塗的紅紅的醬料。
鹽，辣椒麵，胡椒……調的一個醬料。
“是要烤嗎？可是家裡就算有這麼大的灶，也沒有烤的地方呀。”
周綿綿眼看著一整隻碩大的火雞做好了，可是卻沒地方烤。
“沒事。”
餘堯搖頭，“我去準備些乾淨的泥和水，你去找些乾淨的大一些的紙過來。”
說完，他走出去，早在來時就看到牆角處的那團泥土。
很快周綿綿跟保姆找來了紙，並且兩人合力把這十多公斤的火雞給用紙包嚴實住。
同時餘堯進來，用和好泥巴將紙封住。
然後將這放入廚房最大的灶爐裡麵，再在上麵架上鍋，做飯！
就這樣，八個菜做好，這灶爐裡的烤雞，也就熟了。
淨手回來，餘堯看到保姆早清洗好的豬肉，五花肉。
適合做個硬菜：紅燒肉。
不過這是個下五花，肉質緊實。
適合做紅燒肉的是中五花。
當下，餘堯讓係統小助手分解出中五花，然後趁不注意，將這塊下五花給換了。
對比一下，餘堯手裡這塊中五花一層瘦肉疊一層肥肉，總共是有五層。
嘖嘖。
這樣一塊五花肉，如果做成紅燒肉，吃上那麼一口，肥瘦相間，竟然有五層，這綿密口感，好吃哭了。
當下餘堯親自上手切五花肉。
至於其他的菜，讓保姆和周綿綿去準備配菜，剩餘的交給餘堯上鍋炒菜。
不過值得注意的是，餘堯想的八道菜，並沒有，有了紅燒肉這道菜，保姆與周綿綿就很快準備出了另外三道菜的配菜。
青綠芹菜，胡蘿卜，河魚等。
也就說，隻有四道菜。
嗯，雖然隻有四道菜，但量可以多一些。
餘堯暗暗點頭。
這就著手做五花肉。
直接五花肉上鍋蒸熟，準備好抹醬油上色，準備好煎鍋，將五花肉皮朝下煎成醬紅色。
當下，餘堯讓保姆準備好砂鍋。
把煎好五花肉再切成厚片。
放入砂鍋。
這時候開始，加入冰糖、八角、香葉、乾辣椒、生抽、老抽等高料。
最後是、啤酒，為的是解膩增香。
至此，加清水，小火煮上50分鐘。
這樣做出來的五花肉軟爛入味，肥而不膩。