而且高端海鮮的利潤還更可觀。
可當葉卉和他深談了一次他才知道，自己的經營觀念有多麼的離譜。
一個品牌的建立，不是說你商品好就夠的。
那些線下的門店數量，才是取決於你品牌知名度的關鍵。
這就好比很多城市，都會有那麼一兩家特彆火的小吃店。
而這種小吃店在當地，可以說美美都要排著隊你才能買到食物。
可這種小吃既然這麼暢銷，為什麼就不能開連鎖？
這其中學問可就大了去了。
這裡麵有家族手藝不輕易傳人的因素。
但更多的還是因為這東西隻是在當地出名，想要走出當地那就是千難萬難。
這裡麵深究的東西很多，並不是一兩句話就能說的明白的。
所以葉遠自從和老姐深談了一次後，就改變了之前隻走高端的想法。
所以哪怕是他這個船長偷懶的時候。
漁船也是會由於鴻博帶領。
在附近海域捕捉一些低端海貨來填補漁灣海鮮的空白。
而葉卉也會時不時的，在藍島漁人碼頭去采購一些其他漁船打撈回來的低端海鮮。
這也是為什麼葉遠有著那麼大的一個養殖場。
葉卉還沒每次到他都抱怨貨源不足的原因。
正是因為這種原因，也造就了在藍島漁灣海鮮的一個奇葩現象。
很多海鮮店，因為高端海鮮的渠道
匱乏，往往導致高端海鮮一到店就被瘋搶一空。
如果你去晚了，隻剩下那些在海鮮市場隨處都能買到的常見海鮮在店裡陳列。
而這種情況在漁灣海鮮往往是相反的。
每天到下午，甚至有時候到中午。
漁灣海鮮的低端海鮮就會銷售一空。
而那些彆的店裡難得一見的高端海鮮。
不管你什麼時候去店裡，都會貨源充足。
這樣的現象已經在藍島民眾當中口口相傳。
甚至有人不信邪的。
就非趕在打樣前去漁灣海鮮買食材。
這讓當時知道後的葉卉也有些哭笑不得。
而這還是當時隻有一家漁灣海鮮的情況。
現在漁灣海鮮店在葉卉的帶領下開了兩家分店。
這也就導致海鮮店原本就不富裕的低端海產，在漁灣海鮮店裡更加的稀缺。
但葉卉也是秉持著寧缺毋濫的做法。
哪怕是沒得賣，她也不會弄一些劣質的海鮮濫竽充數。
畢竟漁灣海鮮可是要走品牌這條路的。
所以不會因為這種小事就砸了招牌。
畢竟低端，也隻是相對於那些珍貴海鮮來說。
哪怕是低端海鮮當中，那也是要分出三六九等的不是嗎？
就拿葉遠這次打到的馬鮫魚舉例。
野生的和養殖的能一樣嗎？
當天打撈的和冷凍的可能是一個價位嗎？
深海捕撈上來的，和汙染區捕撈上來的可能是一回事嗎？
所以有著種種因素在裡麵。
即便漁灣海鮮店裡賣的低端海鮮，也都是那種質量好的。
這可是
葉卉通過一年多的努力，才讓藍島市民認可的一個結果。
不然你真以為同樣的海鮮。
為什麼漁灣海鮮能夠半天被搶購一空。
而那些海鮮市場無論你什麼時候去，都會有貨的原因。