黑木應了一聲,便出門去了。
張政坐不住了,他起身去了廚房,望著湯汁熬的乳白的豬肚雞,以及它散發出的獨特香味,饞的直流口水。
“丫頭,這是什麼?”
“這是豬肚雞呀,師父。”楚月說完,笑著給張政盛了一碗,“師父先嘗嘗,裡邊放了些胡椒和枸杞,最是暖胃養胃,滋補身體了。”
“竟還是一道藥膳?”
張政有些驚訝,他忙拿著湯匙舀了一勺吹了吹,隨後喝下。
雞肉的鮮香味混合著豬肚獨有的清香,形成了一種奇特的香氣,一口下去,整個身體都是暖烘烘的。
又舀了一塊豬肚放進嘴裡細細咀嚼著,豬肚質地清爽,口感脆嫩,帶著微微的甜味。
“好吃!”
沒一會,一小碗豬肚雞便被他吃了個精光。
張政意猶未儘的望著手中的空碗。
“這豬肚,從前都是作為豬下水處理,很少被人端上桌,丫頭是如何想到將豬肚和雞放在一起搭配做成藥膳的?”
楚月一邊忙活著手中的動作一邊回道,“不瞞師父,我也是偶然在一本雜記上看到過,當時覺得新奇便一直想找機會試試,沒想到味道還不錯。”
張政點頭。
“確實獨特,依著我吃這碗豬肚雞的感受,應該比較適合體質虛弱,氣血虧損的人吃,尤其適合孕婦,還有體弱年老的人群。”他將手中的碗放下,“當然,正常人吃也
是完全沒問題的。”
楚月笑望向張政。
“師父真的很厲害,竟能通過吃來判斷豬肚雞的功效。”
張政哈哈一笑。
“為師這張嘴,除了嘗美食,便是嘗藥材,這麼多年下來,自是也鍛煉了一些本事出來。”
楚月往灶膛裡塞了一根柴。
“師父,孤本中有一句話,我一直沒琢磨透。”
張政點頭,“你說。”
“陽化氣,陰成形。”楚月抬起頭望向張政,“之前一直沒機會問師父,剛才想起來。”
張政麵上帶笑。
“所謂陽化氣,陰成形,不過是一句術語,為師沒與你講過,你不懂也正常,陽動而散故化氣,陰靜而凝故成形,主要是講事物間相互依存和相互轉化的關係,就如冰化水,水凝冰,是一個道理。”
楚月聽得認真。
“我明白了,謝謝師父。”
望聞聽切她已經相對熟練,但中醫涉及陰陽五行,後麵這些東西,才是真的難以琢磨。
而大多數大夫,懂得都隻是關於醫術的前半部分。
甚至有些連前半部分都不是很精通。
一旁摘菜的王雪蘭聽著師徒兩人的交談,簡直就像是聽天書一般,每一個字拆開來她知道什麼意思,合到一起,腦子裡便跟鍋裡熬的粥似的,散成漿糊了。
她不禁有些佩服楚月。
這樣難懂的東西,丫頭小小年紀,居然也能聽懂。
果然,大夫這個手藝,也不是人人都能學的來的,尤其是醫術高明的大夫。
至少在她看來,楚月的醫術就已經很厲害了。
至於張政,那更加是不可估量。
“月月,鍋裡兩個菜都差不多能起鍋了,你去擺碗筷吧,剩下兩個小菜我來就成了。”