用木桶蒸米飯是江南那邊的做法，大米泡好之後放在篦子上蒸，蒸的鬆鬆軟軟的，很可口。
一切準備就緒，確定了開業的日子，劉峰讓爺爺把小勇也給帶了過來。
他必須要讓小勇發揮他的特長。
他不是嗓門大嗎？讓他去學校門口吆喝，拉客。
小娟和劉和平則是要跟著她一起去賣飯。
一個盛飯，一個盛菜。
價格暫定一毛錢一份，米飯二兩到三兩之間，女孩子就少盛點，男孩子就多盛點。
一份米飯上會澆一勺澆頭。
澆頭裡有肉有菜，隻不過肉很少。
肉煮熟之後切成小肉丁，跟花生米大小的蘿卜丁，或者白菜燉在一起，多添一些水，燒開之後用澱粉這麼一勾芡，就是濃乎乎的蓋澆飯的澆頭。
這一天，劉老漢也沒著急回去，跟著過來幫忙。
劉峰安排他去二高門口拉客。
第一天中午，他蒸了二十斤大米。
一斤大米大概能蒸出兩斤米飯，二十斤蒸出大概四十斤左右的米飯。
高中生打飯一般都是二兩，也就是一百克，所以理論上這二十斤的米，夠兩百個學生吃一頓。
但劉峰沒想著二兩就是二兩，米飯的量肯定要多給一些。
這年頭大家肚子裡都沒有油水，飯量自然就大。
他在這裡擺攤，做的都是回頭客的生意，所以得給學生足夠實惠才行。
以後口口相傳，他這個攤子肯定能擺的越來越大。
前世他在工地上賣過盒飯，有的是做飯的經驗，不擔心留不住這些學生。
大家都沒吃過什麼好東西，有肉就已經足夠了。
顧念也利用自己的職務便利，向同學們推薦了劉峰家的快餐攤。
學生們很單純，聽英語老師介紹她朋友開了小吃攤，當然要來光顧一下了。
顧念下了課早早就過來幫忙了。
劉峰看她來了，連忙問：“你怎麼來了？”
“我來看看有沒有什麼能幫得上忙的。”顧念笑著說道。
小娟開心地喊：“顧姐姐。”
“小娟。”顧念跟小娟打招呼，然後又對著劉和平喊了一聲叔叔。
劉和平笑的臉上都是褶子。
“趁著學生們還沒放學，大家先吃飯，一會兒學生們來了，我們就顧不上吃了。”
“行。”
於是，他們先在這裡吃上了。
小勇還眼巴巴地等在學校門口，聽到下課鈴響了，眼睛頓時亮了起來。
很快有學生往外走，小勇開始吆喝了起來：“吃飯了吃飯，一毛錢一份蓋澆飯，有肉有菜有米飯，往西過一條馬路，和平小吃攤。”
他的嗓門超級大，又不怕人，看到人就扯著嗓子喊，學生們都聽的一清二楚的。
“那小孩在喊什麼？”
“好像是西邊新開了一個小飯店，一毛錢一份蓋澆飯，什麼是蓋澆飯？”
“不知道啊，不如我們去看看？”
“走。”
學生們三三兩兩地往西邊去了。