吃完早餐,林雨棠去空間打印了一張明天店休一天的公告。
趁著明天休息,她要去快餐店進行一下裝修的收尾工作,而且今天夜裡,還得進行一個秘密行動!
中午林雨棠想著做一份涼拌杏鮑菇和肉末茄子,最近做的家常菜品加上陳希那邊的菜品,夠快餐店那邊上新一陣子了,等後期再時不時地換換口味。
先來把涼拌杏鮑菇拌上。
杏鮑菇上鍋蒸二十分鐘,熟了以後手撕成條放在一個大盆裡。
碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉,再澆上兩勺熱油。
倒入生抽、醋,少許的鹽和糖攪拌均勻,把調好的料汁直接倒在杏鮑菇的大盆裡,抓拌均勻,美味快手的涼拌杏鮑菇就完成了。
再來做肉末茄子,先來調個待會要用的醬汁:兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一勺澱粉、少許白糖,加入適量的清水攪拌均勻。
將茄子切條加入少許鹽醃製一會,擠乾茄子的水分,再加入適量澱粉將茄子抓裹均勻。
鍋中倒油,油熱加入茄子煎至表麵微黃盛出。
再加入肉沫翻炒變色,放入蔥、薑、蒜、小米辣炒香,加入一勺紅油豆瓣醬翻炒均勻就可以加入茄子繼續翻炒。
最後倒入調好的醬汁,煮至濃稠,出鍋前撒上些許蔥花就算完成了。
今天開飯的時候,原本嘰嘰喳喳地小孩哥小孩姐們,都悶悶沉沉的,還一個勁地夾菜給林雨棠。
林雨棠看著碗裡堆成小山的飯菜,無奈地笑道:“好啦,你們快吃吧,我這碗裡都快放不下了。”
“小棠姐姐,我今天回去就跟隔壁章爺爺家要個小狗給你,小狗會咬壞人!會保護你和芝芝姐姐!”季星川率先發言。
“小棠姐姐,我爹會做捕獸夾,那個威力可大了,我回頭讓我爹送幾個來,不對,要幾十個,把你後院的牆角下都鋪滿。”大牛說道。
“小棠姐姐,你把我拴你們門口吧,有壞人我就喊你,我還能咬他,還能用電棒劈裡啪啦他!”二狗挺直了腰板,自己這個建議最有誠意!
眾人:。。。。。。不愧是語出驚人的二狗。
魏雪魏霜則是一臉擔憂地看著林雨棠,她們也不知道該怎麼幫小棠姐姐。
林雨棠摸摸魏雪毛茸茸的小腦袋,“不用擔心,小棠姐姐自有辦法,你們快吃吧。”