第260章 鹹蛋黃鮮蝦粥(2 / 2)

準備等晚些時候教大家夥一下這些東西的用法,不然再好的冰箱裡頭也會串味有細菌的。

現在眼下的就是準備來烤苕皮,晚上光吃烤苕皮肯定是不夠的,再煮個鹹口的鹹蛋鮮蝦粥配著吧。

先把米泡上,再把蝦肉處理一下。

蝦頭留下,蝦殼去掉就可以動手開做了!

鍋中倒油,放入蝦頭和薑片,炒出蝦油,這一步就已經把廚房裡頭的幾人聞得神魂顛倒了,香!可太香了!

鍋中加入開水,熬煮個兩分鐘以後就可以把蝦頭和薑片撈出了,再把泡好的米飯加入,蓋上蓋子煮個十幾分鐘。

在這期間就可以來將這道粥的靈魂——鹹鴨蛋加工一下了。

剝了幾顆鹹鴨蛋放在碗裡,用勺子壓碎,再和蝦仁一起放入鍋中,加些許的鹽調味。

出鍋前再加入少許的白胡椒粉和芝麻油,這道噴香的鹹蛋黃鮮蝦粥就算是完成了~

旁邊的魏霜都看愣了,剛才師傅把鹹鴨蛋拿出來的時候,她以為是等會搭配著粥吃的,結果師傅把鹹蛋黃殼剝了,整體壓得碎碎的,最後竟然倒入了鍋中!

這是什麼操作?

魏霜不懂,卻是認認真真的記到了小本子上。

他們幾兄妹以前認的字不多,來到這以後,師傅讓李沐風有空了就教他們識字。

雖說現在認識的不全麵,但是連寫帶畫的,她自己認識就行了唄。

林雨棠見魏霜本子上畫了幾個“0”,旁邊寫著“多吃水”。

疑惑地望著她,她剛才有說這句嗎?

魏霜尷尬笑笑解釋道:

“這0就是蛋,鹹鴨蛋就是吃多了要多喝水的,喝不曉得怎麼寫,所以隻能寫多吃水了。”

“人才!”

林雨棠不得不佩服道。

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