早市忙完,陳希一家稍作休息,便開始著手準備中午的菜了。
今天中午店裡也是準備再上個新菜的:土豆炒苕皮。
昨天小棠就把炒苕皮的做法和他們簡單說了一下,主要是苕皮的處理,需要一張張煎熟才能切碎炒,不然容易粘一起,其他的調味其實他們自己就能掌握。
先把各種菜洗好切好,陳希一家三口便一人一個灶台開始各忙各的菜。
陳希先來做土豆炒苕皮,第一次做這道菜還稍許有些緊張。
鍋中倒油,把苕皮一張張的放在鍋中煎至兩麵起泡盛出,再用刀切成一小塊一小塊的放在一邊備用。
再把香腸片、土豆條煎至兩麵金黃撈出,油熱加入蒜末炒香,把苕皮片、香腸片、土豆片一起加入鍋中翻炒。
再撒入辣椒麵、燒烤料、孜然粉、白芝麻、雞精、生抽翻炒均勻即可。
陳希用乾淨筷子夾起一片苕皮嘗了嘗,剛炒好的苕皮酥酥脆脆油香油香的,芯子還帶些些許軟糯,好吃極了。
新菜品,成了!
陳希把土豆炒苕皮盛在了外頭的托盤裡,便開始準備下一道菜,沒一會,今日份的三葷三素三小炒一湯便上齊了。
陳濤帶著媳婦薑氏和陳小雨,今天給燒烤店火鍋店送完貨便沒著急回去,就在鎮上玩了大半天,這會便是早早的來林氏快餐店,準備吃個中飯就可以回家了。
也不對,不是一家三口都在鎮上玩的,陳小雨就非得賴在火鍋店裡追著小雪兒後頭跑,親爹親娘用糖葫蘆引誘他都是不帶理睬的。
不過好在林氏燒烤店的員工們都是不嫌棄他麻煩的,就答應看著他,於是陳濤和薑氏難得的去鎮上逛了半天,過了一會二人世界。
臨近中午,陳濤和薑氏給店裡的孩子們一人買了一串糖葫蘆,便帶著一步三回頭的陳小雨去了快餐店準備就餐。
陳小雨:嗚嗚嗚,小雪兒有了糖葫蘆跟我say拜拜都不帶看我一眼的。。。
一家三口趕上了快餐店上客第一波,拿了餐盤打了菜便趕緊找位置坐下了。