等到了晚上,陳希把今早豆沙夾心小饅頭的火爆情況和林雨棠說的時候,林雨棠還是有些吃驚的。
她本想著這小饅頭的受眾群體可能隻是那些帶小朋友的人,沒想到這麼受歡迎呢?
估計也是有很多人覺得新奇,哪見過這麼迷你的小饅頭?真的是可愛的緊。
但是這種東西很容易模仿,估計過段時間其他的早餐店便也會上了。
無礙,隻要更新速度快,就沒有人能追的上他們店的步伐~
今晚是決定做香蔥肉花卷的,這也是一款做起來超快的麵食。
攪好的肉餡裡頭加入生抽、老抽、十三香、蠔油、白糖、少許鹽調味,再撒上蔥花碎,淋上熱油激發出香味,花卷兒的肉餡便是調好了。
把醒發好的麵取一段擀成長長薄薄的一大片,把剛才調好的肉餡均勻的塗抹上去,再撒上一些蔥花,沿著一邊卷起來,便可以直接切成一小段一小段的了。
陳希看著林雨棠這熟悉的操作,果然是和昨晚做夾心小饅頭一樣,簡單粗暴。
不過今天這個肉花卷兒沒有特彆迷你,隻不過說還是比平常的包子要小一些。
陳希才準備也上手去做一份試試呢,就見著林雨棠取過兩段切下來的肉花卷疊在一起,再用一根筷子一壓,一卷,一個漂漂亮亮的“花卷兒”便做出來了。
“怪不得叫花卷呢!”
陳希驚歎道,她本以為剛才切成一小段就可以直接蒸了呢,結果還有要凹一個小造型呢。
又仔細看林雨棠做了幾個,其他人便都幫忙上手了,這花卷也比包包子來的快,沒一會便做了好些個出來了,第一波香蔥肉花卷就先蒸上了。
中途林雨棠回了趟宿舍去了喬景年那裡一趟,今天花卷做的多,讓他們不用做晚餐了,等會派人來拿就行。
十幾分鐘過後,第一波香蔥肉花卷便已經蒸熟了。蓋子一開,蔥香四溢,每一顆花卷上都裹滿了蔥花和肉末,看著就很誘人了。
陳父把蒸好的花卷拿出去,林雨棠和陳希、陳母把剩下的花卷再蒸了上去,便一起出去先吃了。
晚餐簡單,香甜軟糯的南瓜粥加剛出鍋的香蔥肉花卷兒,再來個鹹鴨蛋,齊活!