“乖乖，你怎麼了？切到手了嗎？”王氏不經意看了一眼，蘇木竟然哭的那麼厲害，幾步趕過來，拉著蘇木的手指查看。
“娘親，我沒有什麼事情，隻是洋蔥辣眼睛了。”
“呼，嚇死我了，你上那邊去，娘親來切。”王氏接過蘇木手裡的菜刀，看了一下蘇木剛才切的大小，就開始下刀。
“娘親，你小心一些，彆辣到眼睛，還有把菜刀沾水、嘴裡含水可以緩解。”蘇木不放心的絮絮叨叨的叮囑。
“知道了。”王氏隻是把菜刀用清水衝洗一下，就切了。
然後，什麼事情也沒有發生。
“娘親，你不辣眼睛嗎？”蘇木真的太疑惑了，她站在王氏身邊，都能感受到那個味道。
王氏一點事情也沒有，“不辣眼睛啊。”
蘇木：娘親真是太強了。
那切洋蔥的事情就交給娘親吧，蘇木去切肉了。
鹵肉飯用到的是五花肉，先把五花肉切成細長的小塊，為了更好的燉爛，口感更好，也能更好的入味。
準備配料，需要用到的有蔥薑蒜三件套，還有乾辣椒，不愛吃辣的就可以不放，還有八角桂皮。
其實鹵肉飯還用到香菇，但是蘇木看家裡好像沒有香菇了，空間裡竟然也沒有。
蘇木頓時意識到，這點可不行，空間裡蘑菇太少了，以後多收集一些。
不放香菇也可以，味道也非常好吃，做飯就是這樣，自己家裡吃，沒有那麼多講究。
鍋裡倒油，油比平時炒菜的用量，稍微多一些，為了炸洋蔥。
油燒熱把切好的洋蔥塊倒進去，開始炸，一直炸到洋蔥變得金黃酥脆，把炸好的洋蔥酥撈出來。
鍋裡此時還剩下一些油，用這些油來炒五花肉，五花肉不用焯水，直接進鍋炒。
五花肉再鍋裡翻炒，慢慢滲出油，油脂的香味再空氣中蔓延，肉的表麵稍微有些發黃微焦，鍋裡下各種的大料一起翻炒。
加入冰糖，生抽，還有剛剛炸好的洋蔥酥進去。
所有的香味開始混合，重新變成一股很多層次的香味。
鍋裡倒入開水進去燉煮，再丟進去幾個煮熟的雞蛋一起鹵。
鹵肉不像紅燒肉燉煮的時間那麼長，這些肉切的很小，燉煮個兩刻鐘左右就軟爛了。
五花肉燉著，蘇木準備把土豆處理了，還有剩下的洋蔥也來幾個做法。
土豆準備了好幾種做法，酸辣土豆絲這一道耳熟能詳的菜必須炒上，再加一個炸的乾鍋土豆片，再來一個涼拌的土豆。
蘇木想著現在炒，炸，涼拌的做法都有了，那再加一個特彆簡單的蒸土豆吧。
蒸土豆這種特彆簡單的做法，對百姓來說可能更加普遍，特彆方便、簡單、快捷。
蘇木恨不能把土豆的全部做法，全部來一遍，但是土豆的吃法太多了，隻能從每種燒製方法中，選取一個出來，剩下的那些以後再慢慢的做吧。
蘇木忙忙碌碌的準備著飯菜，幾個鍋同時開火，下邊燒火的人就從剛開始的一個人，現在變成了。兩個人一起過來燒火。
廚房裡的滿是煙火氣的味道，充斥著飯菜的香味。
其他菜全部炒好，這邊的肉也燉煮好了。