家裡的幾個人一起,需要把這些花生仁全剝出來,這個工序可太費手了。
蘇木就拿來兩支木棍,倆木棍的其中一頭綁上繩子,像是筷子一樣一夾一夾,花生仁就出來了。
“木木的這個小工具好用,不費手,也不累手指頭。”
有了小神器,幾個人很快的就剝了一大筐的花生仁。
“這個花生仁需要在鍋裡慢慢的烘熟。”熟花生出油高,而且更加香。
鍋裡的花生不斷翻炒,防止炒糊了。
把大磨盤搬出來,先炒好的一鍋花生,一點點的倒進磨盤裡研磨,研磨出的花生醬非常的濃稠,那個香味特彆香。
用個勺子把花生醬刮下來,花生醬流動性不高,需要人為的扒下去,流到大瓷盆裡。
那邊炒花生這邊研磨,香噴噴的花生醬一盆一盆的出來。
“什麼味道好香啊!”三哥下學回來了,急匆匆的就跑到了廚房。
“二哥,三哥回來了?我們磨花生醬。”
他們倆直接代替了,娘他們的位置一起炒花生,做花生醬。
“這個花生醬太香了,剛剛我們在門外都聞到了,是吧二哥。”蘇安道。
“是。”
“這炒好的花生米,可以先吃,也非常的好吃。”
幾個人抽空吃幾粒花生米,在磨花生醬,很悠閒的就把所有的花生解決了。
一邊忙著手裡的活計,一邊聊天。
“你們在學堂裡怎麼樣呀?”
“很好!小妹,我們的夫子有一個擅長作畫的,他現在在教導我作畫知識呢,他可喜歡我的畫了。”
“呦,真的啊,那你可是要好好學習。”王氏道。
“我也是,夫子在教導我們一些其他的知識。”
一些因為本來知識水平就很高的孩子,夫子們都會額外的輔導他們。
“這幾個夫子太好了。”每個夫子都特彆的儘心儘力。
“過些日子,我們就要放農忙假了。”到那個時候還有一個測試呢。
“也是時候了。”蘇定國算著日子。
每個學堂都會放農忙假,究其原因也是對於家庭還說這些孩子也是個勞動力能幫著一些忙,就算是不能割麥子,也能跟在後麵拾麥穗。
幾人又按照芝麻醬和花生醬一定的比例把兩者罐裝好,一共就有三種醬了,芝麻醬,花生醬,二八醬。
“二哥,你把這些醬料每一種給季爺爺送去幾罐呀?”蘇木單獨拿出來幾罐醬料。
“好,小妹我去送。”他也順便報告一下自己鍛煉的進步。
“娘親,今天晚上咱們就吃絲瓜吧!”老絲瓜見著了,嫩絲瓜可還沒有吃呢。
絲瓜這個蔬菜炒出來也是會縮水的,所以就要準備多一些。
把絲瓜清洗乾淨,去頭去尾削皮,絲瓜的外皮很薄,削去的部分很少。
削好的絲瓜切成條,鍋裡油熱放一點蒜末熗鍋,把切好的絲瓜倒進去,絲瓜翻炒的過程中就會出很多的水分,體積也會慢慢的縮小變軟。
隻需要加很少的鹽和雞精就可以出鍋了。
炒了一個清炒絲瓜,再打一個絲瓜雞蛋菌菇湯,很是鮮美。
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