閔悉笑著說：“子爵閣下，這房租能不能再優惠點呢？”
麥考利說：“既然是你們要租，那就給您們便宜5雷亞爾吧。”
閔悉說：“閣下是否願意再給我們一點優惠？年租金72雷亞爾吧，每個月6雷亞爾。”
麥考利看著閔悉，說：“行吧，本來75雷亞爾已經是我的底價了，不過想到將來我隨時能買到蛋撻，再給你優惠3雷亞爾。”
閔悉笑著說：“非常感謝，那咱們就簽合同吧。”
這事比預想的還順利，他們就這麼把房子給租了下來。迭戈一聽說租了房子要開點心鋪子，差點都要哭了出來，這意味著他馬上就要離開東家了。
但當聽說新店麵就在這條街上，離得不足200米遠，他的不安才消減了些，不過不管怎麼樣，他都得出去自立門戶了。
他不想去，卻讓蓋爾和賈斯珀羨慕羨慕壞了，他們多希望這樣的好事落在自己身上啊。
簽完合同，就該裝修新店麵了。點心鋪子要比飯店裝修簡單許多，牆麵重新刷一下，一樓做幾排架子放置點心，再定做一係列裝點心的木盒，木盒全都用玻璃蓋子，這個成本要高不少，但顧客可以一眼就看到盒子裡裝的是什麼點心。
用盒子裝點心，這樣既乾淨衛生，又能夠防止點心返潮。
二樓則刷成淡黃色的牆麵，做幾套沙發和茶幾，弄得溫馨一些，可以喝茶、吃點心，為客人提供休閒場所。
閣樓就做員工宿舍，迭戈可以住在那兒，新招的員工也可以住在那裡。
點心鋪子的廚房閔悉花了很多心思，除了蒸鍋和炸鍋，最重要的是烤爐，因為大部分點心都是烤出來的。
有了之前的經驗，閔悉在後院為新店量身定製了好幾個烤爐，以方便烤不同尺寸的糕點和點心。甚至連點心模子也全都是量身定製的，包括大號蛋糕、蛋撻、小蛋糕、小麵包等。
點心鋪子的包裝用紙和木盒兩種，消費超過40瑞斯的，可以免費送木盒包裝，低於這個價想要木盒的，則要加1瑞斯的包裝費。紙張包裝免費。
點心鋪子起名為“東方美味”，沒有叫中國點心是閔悉的私心，因為蛋糕蛋撻都是出口轉內銷的，冠以中國之名不太貼切，起東方美味的名字，意味著它們是自己這個東方人帶來的。
閔悉又請梅洛勳爵幫新店寫了一遍廣告詞，雲霽重新刻了一個廣告章，給每張包裝紙和每個木盒上都蓋上了廣告詞。
閔悉原本隻打算給點心店配兩個人，考慮到樓上的有個休閒空間，需要人泡茶，閔悉還打算做奶茶，需要一個專門的人來服務，就另外再請兩名員工。
這邊三個員工吃飯還是在飯店裡，反正離得不遠，打發個人過來取一下飯菜就行。
點心鋪子開張之前，閔悉就招了兩個年輕小夥子，先在自己飯店裡工作幾天，讓他們學一學服務方式和服務態度。
點心鋪子的裝修風格和飯店的不一樣，飯店主打一個中國風，點心鋪子則更偏現代的簡約北歐風，主打一個溫馨舒適。
點心鋪子開業前，邀請費爾南多男爵和梅洛勳爵去看了一下整體裝修，讓他們給提一提意見。
他們看到一樓的時候，就覺得很特彆，因為整體空間非常大。除了靠牆的架子，店堂中間就隻有一個雙麵的架子，門口有一個收銀櫃台，餘下的空間非常大，不像普通的店鋪，裡麵擺得滿滿當當，生怕浪費了空間，顯得擁擠，這裡就很敞亮透氣。
閔悉還讓木匠打了兩組桌椅，安置在一樓大廳的後半部，桌子是長方形的，一麵抵著牆，隻有一個圓形桌腿，每張桌子配三張椅子，可以坐三個人，也可以坐五個人，如果小孩子小，也可以擠六七個。
費爾南多說：“這兩張桌子是給客人坐的嗎？”
“對，有的客人逛街累了，想在店裡休息一下，可以坐下來休息一下，吃點點心。”閔悉說。
費爾南多說：“這主意非常妙啊。應該能吸引逛累了的客人進來休息，順便也會買點心。”
梅洛勳爵看著樓梯，問：“二樓也被你們租下來了嗎？”
閔悉點頭：“對，二樓是茶室，可以休息的。二位請隨我上樓看看。”
閔悉和雲霽領著兩個人上了二樓，二樓空間不小，擺放了四組沙發，對角分彆為兩組大的，兩組小的，靠牆角的位置還做了一個壁爐，冬天可以生火。
牆上掛著幾幅水彩花鳥小品，是裝修期間雲霽畫的。還在室內種了幾盆花草，有了植物，房間裡就顯得靈動了起來。
費爾南多上來一看，就驚呼：“我的天！這是一個沙龍嗎？這太有氛圍感了！”
閔悉想了想，說：“準確來說，這是一個茶室。這裡提供茶水和奶茶，還有點心。女士們或者先生們想找個地方和朋友聊聊天，談談生意，就可以來這裡。喝著茶吃著點心，就把事情談妥了。”
費爾南多把自己扔進沙發裡，躺在上麵，張開雙臂說：“這點子簡直是太棒啦！想象一下，一個溫暖舒適的沙發，散發著香氣的熱茶，還有剛出爐的蛋撻和點心，在這裡，我能消磨上一個下午。你這兒絕對要成為全裡斯本的聖地，比那些沙龍都會令人神往。這地方有消費標準的吧？”
閔悉說：“自然是有的，根據茶的檔次不同，一壺茶的價格也不同。最便宜的也50瑞斯一壺。”再加上點心，兩個人在這裡，至少要消費七八十瑞斯起步。