第113章 乾鍋肥腸(1 / 2)

費爾南多聽說可以品嘗,趕緊拿起筷子去夾肉,第一下差點沒夾起來,因為這肉太軟爛了,稍一用力,就會攔腰夾斷。

他放輕了力道,小心翼翼地夾起來,送進嘴裡,肥肉部分一抿就化了,瘦肉部分香而不柴,醬香濃鬱,肥美至極,簡直就是說不出來的美味。

費爾南多滿足地歎息一聲:“太好吃了!沒想到豬肉竟然也能做得這麼好吃!”

閔悉對他說:“肘子我做了兩個,給閣下留半隻,到時候您來取,還給您留一些紅燒肉。”

費爾南多興奮得直搓手:“閔你對我太好了!等我從王宮出來就過來,一定給我留著啊。”

閔悉還沒說什麼,一旁的雲霽臉色就有些變了,男爵跟他們太熟了,閔悉也不把他當外人,這讓他難免有些吃味,可也知道自己沒那個立場,隻能暗自心酸。

費爾南多歡天喜地地帶著肘子和紅燒肉走了,閔悉又繼續去做自己的事,醃好豬腿,他還要做臘肉、臘排骨和臘腸,今天還有得忙呢。

雲霽和迭戈在他的指點下,灌好了一整副小腸。這頭豬不大,所以整副腸灌好,也就十多斤。

雲霽把小腸用繩子紮起來,掛在二樓的陽台上。

閔悉看了很滿意:“嗯,掛上臘腸,就快要過年了。”

雲霽想了一下,雖然他沒有見過掛臘腸的冬天,但是經曆過做臘八蒜、做冬醃菜的冬天,每每看到做臘八蒜、踩冬醃菜,就知道年離得不遠了。

因為做臘肉,午飯他們吃得很簡單。四點過後,費爾南多男爵終於才現身,他興奮地從馬車上跳下來,剛進門就大喊起來:“閔,你看我給你帶什麼了?”

閔悉正在洗豬大腸,聽見費爾南多的聲音也沒起身,等見到他的身影,才問:“閣下給我帶什麼了?”

費爾南多說:“陛下今天中午吃了肘子和紅燒肉,非常滿意。他說你帶來的騸豬技術給拂朗機人的飲食帶來了革命性的進步,所以他賞賜了你2000雷亞爾,還授予你榮譽國民稱號,給你頒發了一枚榮譽國民獎章。”

他說著將錢袋和獎章遞給閔悉,閔悉滿手都是豬油,自然沒法伸手去接,他說:“謝陛下賞賜!七哥,你幫我收下吧。”

正在煉豬油的雲霽放下鏟子,從費爾南多手裡接過了錢袋和獎章,這枚獎章是銀質的,做工很精致:“謝過陛下!”

費爾南多走過來,看著閔悉手裡的物事,問:“閔,你這是在做什麼?”

閔悉說:“洗豬大腸。”

費爾南多湊近了,便聞到了一股臭味,他意識到是什麼,退後一步:“這麼臭,你還要它做什麼?趕緊扔了啊。”

閔悉笑眯眯道:“扔了乾什麼?這可是好東西!今晚我做乾鍋肥腸,閣下要留下來吃飯嗎?”

費爾南多皺著眉,難以置信地說:“真的能吃?”

“當然,為什麼不能吃?好吃著呢。”閔悉認真點頭。

費爾南多忙搖頭:“那還是算了,我不吃豬腸。我以前從不吃動物內臟,還是你做的我才破了例。”

閔悉哈哈笑:“那好吧,你不吃我吃。肥腸雖然有點兒臭味,但做好了,還是很香的,口感非常獨特。看來閣下是無福消受了。”

雲霽正好送完錢袋和獎章下樓來,看見閔悉笑得那麼爽朗,不由得泛起一股醋意,他跟男爵總是那麼聊得來。

不過男爵還是很好奇閔悉怎麼吃豬腸,所以他留下來吃晚飯了。

閔悉把豬肘切了一半端上桌,剩下的留給男爵帶回去吃,紅燒肉也給他留了一些。晚上的菜除了閔悉說的乾鍋肥腸,還有椒鹽排骨、蔥爆裡脊、冬瓜肉丸湯,完全就是全豬宴。

費爾南多吃得很高興:“我是真沒想到,有一天豬肉也會這麼好吃。閔,你可真是個天才!”

閔悉擺手說:“發明騸豬的可不是我,是我們中國智慧的先祖。”

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