老修斯本來就有些手抖，這會兒更是抖得勺子都拿不住了，他覺得閔悉是在跟自己開玩笑，他都這把年紀了，剩下就是等死了，誰還願意請他去領航員啊！可閔悉的語氣並不像是開玩笑。
一旁的男爵說：“修斯先生，我們確實需要一個懂亞洲航線的領航員，如果您的身體允許的話，可以考慮一下我們的提議。我們是真誠邀請您加入爵士號的。”
爵士號的船長阿爾梅達也表態：“這次我們出發一共有三艘船，另外兩艘的有亞洲航線經驗的，但我們是第一次去，所以需要一位懂亞洲航線的領航員。”
領航員伽馬說：“修斯先生，我是爵士號的領航員，有近十年的領航經驗，隻是沒有去過亞洲，需要您的協助，希望您能來幫我們。”
閔悉說：“修斯先生，我記得您曾經說過，很想再回到大海上，現在有機會回大海，您願意來幫助我們嗎？”
老修斯看著閔悉，又看向雲霽，雲霽也朝他點頭，老修斯端起桌上的酒杯喝了一大口酒，然後重重地將杯子放在桌上：“我願意去！”
見他答應下來，眾人都鬆了口氣，麵露微笑。
閔悉說：“修斯先生，您放心，我們一定會照顧好您的。以後我給您養老。”
“是的，我們給您養老！”雲霽也承諾。
老修斯聽到這裡，不由得愣住了，他的眼眶慢慢濕潤起來，看向閔悉和雲霽，他覺得自己這一生倒黴透頂，做什麼都一事無成，臨老了還得了怪病，連唯一謀生的活兒都做不了，生存都成了問題，幸得閔悉和雲霽出手相助。沒想到現在他們居然還說要給自己養老，他們是上帝派來的天使嗎？
領航員的事解決之後，爵士號出海的日期也終於定了下來，9月10號出發。
日期一確定，閔悉和雲霽便不再接單，把排到5號的客人接待完，剩下的時間他們自己要安排所有登船事宜了。這次跟英國那次不一樣，那次行李少，又的短程，這次是回大明，這幾年他們在歐洲攢下的家當都要帶回去，所以很多事情都需要處理。
到了八月底，店裡的員工終於把轉讓費給湊齊了，不多不少，一共1200雷亞爾，中國飯店1000，東方味道200。
東方味道是多米特獨自拿下的，另一個店員雖然也很想要，但是他在做點心上缺了點天賦，做得不如多米特好，怕自己支撐不起這麼大的一家店，就沒敢要。雖然他也提議過想跟多米特合夥，但多米特沒同意，因為他家裡能夠湊得出這麼多錢來，不需要跟人合夥。
中國味道則是四個人合夥的，蓋爾和賈斯珀各拿了300雷亞爾，格雷塔家裡湊了200雷亞爾出來，還有一位後來的侍應生湊了200雷亞爾。
至於阿曼達和康娜小姐，她倆家境都比較困難，家人完全給不了任何助力，隻能依然在店裡給大家打工。
閔悉好人做到底，幫他們製定了合作條約，並且明確了各人的任務分工。如果嚴格按照他製定的條約來，那麼這家店還是可以繼續開下去的。如果有人不遵守條約為所欲為，那麼這家店遲早是分崩離析的下場。
閔悉並不太擔心阿曼達的境況，她心無雜念，一心做菜，廚藝是他教的這些人中水平最高的。就算這家店散了，依然會有大把的餐廳老板花重金把她請去。
至於康娜小姐，她也很勤奮好學，天賦不錯，雖然學的菜色不多，但也足夠撐起一家小館子。
安排好兩個店子之後，男爵得知了消息，說：“你1000雷亞爾就把店給轉了出去，未免也太便宜了。你要是在大街上吆喝一聲，你看看有多少人願意接手這家店。價格絕對不止於此。”
閔悉笑著點頭：“我知道，我還曾經想過把這店轉給你的，這樣你就可以隨時過來吃飯。但想了想還是算了，你也不差這點錢，他們這幫人跟著我乾，也算是儘心儘力，就算我臨走前給他們的禮物吧。他們花了錢接手我的店，不管遇到什麼困難，肯定都會設法將店開下去，這樣中國菜在裡斯本便有了立足之地。你想吃中國菜，也隨時可以來吃。”
男爵點頭：“倒也是這個理，反正我能隨時吃到中國菜就行。”一年隻能賺幾千雷亞爾的生意，對他來說實在是太少了，不值得花費精力。
接待完最後一天客人，閔悉在門口掛上“一桌餐廳就此關閉”的牌子，和雲霽一起去地裡收紅薯。
這個時間剛才九月初，離紅薯正常的收獲季節起碼還一個月，但他們也不能再等下去了，再不挖就帶不走了。