“我來吧。”
宋宛月走過來。
劉翠蘭哪裡肯讓她弄,“你去一邊做著,二嬸弄的了。”
“您把腸子裡麵的糞便清洗乾淨,然後翻過來,弄些白麵搓,多搓幾遍,臭味就會沒有了。”
劉翠蘭深信不疑,喊上宋樹,端著水,弄了一些白麵,去了外麵。
宋宛月把大骨洗乾淨,讓宋林鑿開裂縫,放進鍋裡,添上水。
“我來。”
顧義殷勤的拿著一個板凳過來,坐在灶膛邊。
“這可不行。”
宋奶奶從屋裡看到,三步兩步出來,“你怎麼能做這些,快去屋裡陪著你爺爺喝茶,讓你伯父燒。”
宋林,……
他可是親兒子,那個臭小子可是搶了他們家的寶貝月兒。
“奶奶,我會燒火的,在府城的時候我一直幫小丫頭燒。”
宋奶奶那個心疼啊,平生第一次瞪了宋宛月一眼,顧少爺可是金貴的人,怎麼能讓他乾這樣的粗活?
不由分說把人拉起來。
“老大,你過來燒。”
宋林認命的過去坐下。
許氏從屋裡出來,笑著讓顧義去看布料,“伯母給你做兩身衣裳。”
宋林酸的不行,那些布料顧家送來以後就一直擱在他們屋裡,許氏從來沒有說給他做衣裳。
“這個臭小子,以後讓他少來咱們家。”
宋宛月忍不住失笑。
等骨湯熬好,劉翠蘭和宋樹也提著大小腸進來。
“月兒,你的方法真好,果真不臭了。”
“這是獨家秘方,以後咱們就指著它發財了,二叔和二嬸千萬彆說出去。”
宋樹慌忙捂住自己的嘴,轉頭朝外麵,看到門外沒有人經過,鬆了一口氣。
宋宛月早上走的時候,讓他們削了不少的竹簽子,宋三小和宋慎兩人按照宋宛月說的,把蔬菜全部串到了竹簽子上。
“今日咱們小試一次,雞丸,魚丸,肉丸這些都不弄,改天出攤的時候我再教給您們怎麼做。”
又道,“二叔,您去那邊鍋裡把這些下水煮熟,我教給二嬸怎麼做湯料。”
宋宛月依然做了兩個湯底,一個是骨湯,一個是麻辣湯。
等她做好,豬下水也煮熟了,稍微晾了一會兒後,宋樹按照宋宛月說的切成小塊,串到竹簽子上。
全家人早就聞到了湯料的香味,忍不住圍了過來,顧義就算吃過一次了,也還是被這香味吸引,跟著湊過來。
“剩下的就很簡單了,把這些串放進鍋裡煮熟就行,不過我們的鍋太大了,串全放了進去,拿的時候不好拿,咱們如果要去賣,得打製一個特殊的鍋。”
鍋裡開始咕嘟咕嘟的冒泡。
宋三小忍不住了,“月兒,好了沒有,先給三叔拿一串。”