明味的速度最快，選中了一個獅子頭，拿起筷子就夾了過去，不想獅子頭竟然彈到一旁，沒能夾住。
“周獅子，你乾嘛消遣貧僧。這可不是揚州獅子頭啊？”
明味動了嗔念，他行腳天下的時候什麼沒有吃過，揚州獅子頭該是什麼樣子，難道他會不知道麽？
揚州獅子頭和北方用整塊五花肉做的摔丸子不同。為了充分調和各種食材的味道，要先將上好的五花肉切成石榴子大小的肉塊，再加一碎木耳、荸薺塊、蟹粉等多種材料，團成丸子後就溜進用薑蔥等材料煮好的湯汁中。慢火微燉即好，水準高下之分，一在刀工、二在對火候湯料的掌握。要做到熟而不老、肥而不膩，對丸子本身倒是沒有多少要求。不像北方的摔丸子，廚師不僅要有把子力氣，還要有一定的技巧，否則摔成一堆爛肉卻成不了丸子，那樂子可就大了。
所以揚州蟹粉獅子頭講究的就是個湯鮮味美，鬆鬆糯糯，老人孩子都愛吃，缺點是沒什麼咬勁兒，容易一筷子下去就散成了片湯。
可周易做的揚州獅子頭卻極有彈性，明味還按照老經驗來處理，筷子上用的力道不對，竟然彈了出去。
這就不是地道的揚州獅子頭了，難道明味要挑理兒。
“嗬嗬，你先彆急著褒貶，仔細嘗嘗再說吧。”
周易一副莫測高深的表情，常香姑則在一旁偷笑。師傅這一手真是絕了，剛才在廚房的時候，不但教會了她各種材料如何配比，火候如何掌握，湯汁如果勾兌，還傳了她寓武術於廚藝的手段。
這一碗揚州獅子頭可不簡單，不但味道純正，而且在團丸子時，還用上了‘太極抱丹’的手法，其中對內氣的運用，更是妙到毫巔。說白了，這些丸子既有揚州獅子頭的純正味道，又有北方摔丸子的彈性和咬勁兒，彙集南北之大成，可稱‘天下第一團’！
這樣的好東西，常香姑想想就會滿口流津，這個土了吧唧的和尚爺爺根本就不懂欣賞嘛！
“神神秘秘的，可惜再神秘這也不是純正的揚州獅子......”
明味這次出手，力度不輕不重，剛好把獅子頭夾起，隻咬了一口便眯起雙眼，滿臉享受地品嘗起來。
他敢對佛祖發誓，就是佛祖他老人家來了，見到這獅子頭也得破了葷戒！輕彈口齒的美妙感覺過後，一粒粒鮮香的肉塊便在舌頭上滾開，那純正的味道......現在誰敢說這不是正宗的揚州獅子頭，和尚第一個就要衝上去拚命！
這不是普通的廚師能做到的啊，這是補天之手、拾遺補缺之手、神來之手！揚州獅子頭最大的缺陷，被完美的彌補了。
這是最正宗的揚州獅子頭，就像十年前吃過的味道；這又是完全不是揚州獅子頭，因為這是天下第一獅子頭，什麼滄州鐵獅子頭，揚州蟹粉獅子頭，都完全被比了下去，不，是完全沒得比。
“阿彌陀佛，吃得太快，沒吃出味道，我再來一個......無量佛，你們這幫不懂吃的家夥啊，怎麼都吃光了！”
專業吃貨就是這點不好，說到比吃東西快，哪裡是這幫水上漢子的對手？
明味要發瘋了。
ps：今天說好了三更的，我對不起大家，明天三更吧，欠的章節都要補還......我也快瘋了，就是寫不快啊，怎麼破......
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